台湾は恵まれた大自然の景観と豊かな農牧業資源を有し、古くから「麗しの島－フォルモサ」の美名を得ています。更に地方の多様な風俗民情と伝統工芸は、21世紀の環境保護・スローライフ・自然との共生が重視される中で、再び発揮される最高のチャンスを迎えています。
数年前、台湾のー部農民が農村産業の永続発展に向け、先見の明を以て農業文化・生産・生態を結合させた「レジャー農業」の経営モデルを確立しました。
多くの農民と経営者の福祉に対応するため、1998年に設立された「台湾休閒農業発展協会」は、農村文化の保存・レジャー農業の整合・レジャー観光産業のマーケティング・農業生態の教育などを目標に、産学及び農場経営、そして観光客の架け橋となる役割を果たしています。
多年にわたり、農業委員会と協会及び農場経営者の努力の下で、国民旅行とレジャー農業を周到に結合させ、最も生活化した生態教育環境を提供し、有機食材と体に優しい飲食のブームを押し広めたのみならず、同時に台湾の独特な多元文化を農村で再現、伝承させています。
ここ数年、全体の努力の下で延べー千万人を超える観光客を動員し、毎年百億元のビジネスチャンスと二万人以上の雇用機会を創出しています。
それでは、これからビジュアルの饗宴－レジャー農業の旅へご案内しましょう！
- 漫遊 - 農場に遊ぶ
田舎の小さな町に入ると、青々とした稲田風景と素朴な農舎が、子どもの頃の思い出を蘇らせます。台湾の数ある風光明媚な景観は、どれもレジャー農場で再現させることができ、全ては農場経営者の努力により創り出された素晴らしい農村生活です。そして、皆さまにもこの純朴な農村の趣を楽しんでいただき、その需要が満されるよう期待しています。
農村の景観、人文と生態は、四季の移ろいに伴い姿を変えてゆきます。「農村生活」や「自然生態」をテーマとしたレジャー農場は、最高のアウトドアの交流パークです。
ここに来る理由などいりません。忙しい仕事から抜け出し、自分をリラックスさせ、大自然の中で気分転換．．．。屋外でコーヒーを飲みながらゆったりと時間を楽しむのもよし、農村でお茶の香りと田野の趣を楽しむのもよし、酒蔵で農場の主人が心を込めて調合したお酒を楽しむのもよし、また自分の手で陶芸品を作ったり、手工芸品に色付けをしたり、忘れてしまった創作力をかき立てるのもよし。
緑に囲まれた田園の中で、それは幸せでもあり、また楽しみでもあります。
- LOHAS - 農場を体験
心を動かされたら、後は行動するのみ。休日を利用して自分が求めるレジャー農場へ出かけましょう。
現在、台湾には南から北まで200近いレジャー農場があり、「農業」「林業」「漁業」及び「牧場」など各テーマに沿った体験を提供しています。例えば農場の専門家と一緒に野外の植物と昆虫を観察し、子供達はこれまで知らなかった動植物の生態について理解を深められます。野外観察が終わると、次は高く積み上げた土窯でサツマイモを焼いたり、果樹園で果物を摘んだり、葉っぱを使って自分のＴシャツにプリントしたりします。
こうした面白味たっぷりの活動は、夏休みに帰省した時の楽しかった気持ちを思い出させてくれるはずです。次はスコップを持って菜園で野菜を植えたり、裸足になって田植えをしたり、石臼で米を挽く感触や、火を起こし大きな竈で作る料理の美味しさを体験したりすることもできます、もちろん味も美味しさも格別です。
夜には子供達と夜間観察に出かけ、様々な昆虫の夜間の活動について学ぶことができます。この他、みんなで天灯を作って願い事を書くこともできます。天灯が夜空に舞い上がる時、誰もが心を躍らせながら見守っています。
森林の自然景観を体験のテーマとするレジャー農場には、実験植物林場・桂竹林場・原生植物林場などがあります。整備された歩道が林間に延び、晴れの日や雨の日の森の様子を観察できるほか、体を動かす効果も期待できます。もっと自然に近づきたいのであれば、農場が企画する「川上り探検」と「大自然発見」の体験ツアーに参加し、より奥の深い、より大自然に近づけるレジャーツアーをお楽しみください。
台湾は周りを海に囲まれています。この為、「漁獲」体験を提供できるレジャー農場も見逃せません。経験豊かな漁師とともに行う魚のつかみ取りは、多くの観光客にとって初めての経験です。この為、近年は子供達の屋外授業として人気を集めており、農場の主人による生き生きとした説明に子供達も興味津々です。
牧場体験を提供するレジャー農場では、ウェスタン･カウボーイのように広大な牧場を駆けめぐるところを想像するだけでも、ウキウキしてしまいそうです。
青々とした草原で牛や羊に牧草をやったり、牛の乳搾りを体験したり、可愛らしい小動物と触れあったり、ロッジのそばで植物や花々を鑑賞したり、または手作りの乳製品を作ったりするなど、楽しさ盛りだくさんです。もちろん、何もせず、牧草を食む牛や羊を見ているだけでも、心を解き放ってくれそうですね。
- スローフード - 農場を味わう
「LOHAS」と「スローフード」を含めた「地産地消」の観念は、現地で生産され、捕獲された食材を、過度の運搬や加工を経ずに調理し、食用するという考えを強調したもので。現代化の波の中で忘れつつあった先祖の代から伝わる飲食文化も、幸いにもレジャー農業の推進活動の中で大切に伝承されています。
農場では有機青果を収穫する楽しみが待っています。自分の体で土の温もりと豊作の喜びを感じることができるほか、自分で収穫した野菜や果物を食べることができるので、大自然が育んだ新鮮な味をその場で楽しめます。
都会から少し足を伸ばし、高い山の中にあるレジャー農場や民宿で、採れたての新鮮な食材で作られた美味しいご馳走を味わってみませんか？中華も洋食も、ここでは色も香りも味も最高のお料理が楽しめます。
自家栽培或いは現地で採れた野菜・自然養殖の家禽・取れたての魚を食材に、「家伝の味」「オリジナル料理」「民族料理」「先住民料理」及び「欧風グルメ」など、お客様に多様な美味しさを提供しています。一部の農場では「マクロビオティック」と「オーガニック」の健康メニューを提供する所も登場し、安心して食事が楽しめると同時に、きれいな土と水を守ることが健康食材を育てるということにも気付かされることでしょう。
- 美学 - 農場を探索
こんなふうにも考えられませんか？農場や民宿に踏み入れた時から、私達は既に旅を始めているのです。テーマ農場の門をくぐったその時から、農場の主人のスタイルと内容、理想で建てられた王国に身を置いているのです。
建築の外観や内装、全体の環境設計から、主人の長年にわたる経営の生活理念がうかがえ、通りすがりの客である私達でも、まるで友人の家を訪れたかのような心温まる一時を過ごすことができます。
台湾の文化は多元的であり、それは異なるレジャー建築からもうかがえます。中国福建式の建築・煉瓦造りの現代風の建築・田園風景の美しい洋風建築など様々です。
レジャー農場の中には、日常生活を忘れさせてくれる楽園のような所もあります。森の中にたたずむようなヨーロッパ式のお城は、建築様式も精緻で美しく、室内の配置や装飾も旅人の心を潤してくれます。宿泊すれば、もっと素晴らしい体験が待っているでしょう。リラックスした気持ちで、ぜひそのセンスとスタイルをじっくりと味わってください。できればヨガを体験し、自分の心を完全に落ち着かせるのもいいかもしれませんね。
先住民文化を打ち出した農場は更にユニークです。目にするもの全てが大自然と多様な芸術作品です。このほか、農特産品もお薦めです。先住民文化の農場へ来たならば、もちろん先住民の音楽やダンスも見逃せません。大自然の音のような美しい歌声に耳を傾けながら、台湾先住民の独特な文化を心ゆくまでご堪能ください。
旅が終わると、まだ心に残る自分への期待と疑問の答えを、また違った刺激で探し求めたいと思うかもしれません。旅は心が求める答えを見つけてくれるはずです。
- 農村でレジャーを楽しみ 農場で幸せを体験
旅の終わりは もう一つの旅の始まり
成果は分かち合いにより円満に収められ、心による交流が感動を残します。将来、台湾のレジャー農業産業がいかに逞しく成長するかは、経営者と観光客の心の通わせ方がカギとなるでしょう。
レジャー農業は、農業と「漫遊」・「LOHAS」・「スローフード」のレジャー観念を結合させ、解説・体験・味わう・飲食及び宿泊サービスなどを通じ、知性と感性を兼ね備えたムードを作り、農村を旅行、更には居住に適した空間へと造り上げていきます。
近年、台湾休閒農業発展協会は、より積極的に国際的なマーケティングや参観活動に取り組んでいます。これにより、台湾のレジャー農業を全世界に紹介し、世界各国からの観光客が台湾の農村に訪れ、より多くの人々に台湾の美しい景観と温かい人情味に触れてもらえることを願っています。
ぜひ農場でレジャーを楽しみ、幸せを体験してください
