300種類の植物を秘めた、活気に満ちたオーガニック農園

蘭陽渓の川岸に位置する「緑田農荘」は、もともとはただの荒れ地でした。農場のオーナー謝栄福さんは夢を抱き、公職から早期退職してこの場所にやってきた後、「自然の永続、土地を大切にする」理念のもとで10年近く2000坪近いこの土地に菜園、果樹園、ハーブや植物、保健用作物、池、生態溝、林、草地、花の回廊などの様々な景観を持つ複合式のオーガニック農園を創り上げました。多元的な混合方式で300種類近い植物が栽培されているだけでなく、とても豊かな動植物の生態系が育まれています。
ここを訪れれば、オーナー自らのガイドで農場内の四季によって異なる様々な作物と栽培を知ることができるだけでなく、採集と染色、葉拓のプリント、植物の盆栽などの異なる植物を利用した面白い創作を体験し学ぶことができます。このほか農場で生産されているオーガニックリンゴは最も喜ばれる健康食材となっています。事前の予約が必要ですが、オーナーと一緒にキュウリを漬けたり、蓮の実を収穫したり、カラスザンショウ入りの塩をつくったり、ローゼルのジャムを作ったりして、「産地から食卓へ」の本当の味わいを楽しむこともできます。