해양 문화 보존, 물고기를 알아야 바르게 먹는다

치싱탄은 화롄에서 가장 유명한 관광 명소입니다. 푸른 바닷가 옆 작은 부락에는 민박과 호텔이 많죠. 바닷다 감상은 물론이고 자갈 위에 정박한 고기배를 불도저로 끌어올리는 모습을 볼 수 있습니다. 부두나 어항이 없어도 치싱탄에선 지금껏 물고기를 잡아왔습니다. 만 너머의 짙은 안개를 보고 있으면 마치 애니메이션 '니모를 찾아서'가 떠오르죠. 치싱탄은 바닷속 생물들의 휴식 공간이랍니다.

부락과 가까운 해안가 옆에는 현정부에서 위탁 경영하는 인포메이션 센터가 2층에 있습니다. 피쉬 바의 생선 요리 교실은 바다 내음이 물씬 풍기죠. 계단 벽면에는 치싱탄에서 잡을 수 있는 바다 물고기들이 그려져 있습니다. 자리에 앉아 바깥을 보면 아름다운 치싱탄이 한 눈에 들어오죠. 해수면에는 정치망 3장이 보인답니다.


물고기 잡는 법, 도구, 어종을 소개를 통해 올바른 물고기 섭취에 대해 배우다

피쉬 바를 세운 황원치 씨는 어릴 적부터 방학 때면 어른들과 함께 외할아버지가 운영하던 정치망으로 가곤 했습니다. 그래서인지 바닷가에서 일하는 게 전혀 낯설지 않았죠. 어업에 종사하는 사람이나 섬에 사는 사람들이 물고기 이름, 먹으면 위험한 물고기, 그리고 잡는 방법에 대해 잘 모르고 있다는 사실을 접하고는 오랜 어업 역사를 지닌 치싱탄에서 올바른 물고기 섭취 교육을 진행하게 되었습니다.

'치싱탄 물고기 만지기'는 피쉬 바의 주요 체험 활동입니다. 물고기 잡는 법, 식용 가능한 어종 학습, 제철 어종 구별, 요리 체험 등이 가능하죠. 계절의 영향으로 6월부터 9월까지 한정적으로 운영하는 '도전 해상 미로'도 있죠. 체험 활동과 요리 외에 배를 타고 나가면 정치망 근처에 있는 고래를 가까이에서 관찰할 수 있습니다. 체험 활동을 통해 한 단계씩 바다를 알아갈 수 있답니다. 바다 먹거리에 그치지 않은 보다 깊이 있는 해양 문화를 만나 보세요.

물고기를 잡는 방법은 해양 자원의 보존을 위해서도 중요합니다. 황원치 씨는 물고기 잡는 방법이 다른 무엇보다 중요하다고 합니다. 치싱탄에는 정치망뿐만 아니라 롱라인과 일반 낚시를 진행합니다. 이것들이 비교적 해양 친화적인 방법이죠. 물고기들이 헤엄을 치다 걸리거나 들어오는 수동적인 방법으로 어망을 에워싸거나 어망으로 밀어 넣는 방법과는 다릅니다. 어망을 바닥부터 쓸어 올리는 방법의 경우 산호초와 어류의 서식지를 훼손하기도 한답니다.