항기로운 말밤난초는 타로코 문화를 보여줍니다.

달기력은 태로각족어로 돌이 많다는 뜻이다.20년 전 퇴직한 곽문귀교사와 아내 팽수란씨는 테이블 2개만 수용하는 작은 가게로 시작해 지금은 테이블 30 공간의 태루 각족에 특화된 레스토랑으로 자리 잡았다.

문과 담장이 없이 완전히 뚫린 달기리 부족집의 일석일목은 곽문귀가 다년간 수집한 재료로 조각이나 유화를 막론하고 스승 없이 자통한 창작물이며, 식사에 몰두한 팽수란은 뛰어난 향취를 지닌 채 한 사람 한 사람씩 식사하고 벌레와 새가 노래하고 바람이 불어 자연과 어우러졌다.

식당 입구에서 언덕을 따라 올라가면 둘레길 곳곳에 칠엽란이 무성하게 자라고 번식이 용이해 식사 대접이 되기도 하지만, 특별한 토란 냄새로 관광객들의 이목을 집중시킨다.

최근 몇 년 사이 곽문귀의 자녀들이 속속 바통을 이어받고, 부티크 커피를 연구하는 맏딸이 무도커피를 차리고, 어머니의 청결 문제를 해결하기 위해 수제비누 제작에 들어간 둘째딸이 공방을 짓고, 셋째딸이 판매를 맡으며, 작은아들이 주방음식을 맡으며, 다킬레스 부락방의 영업 판도가 점점 넓어지고 있으며, 매일 점심시간대에만 제공되기 때문에, 쾌적한 공간에 특색 있는 음식들을 곁들이며, 이미 인터넷의 명물로 자리잡고 있다.

산을 끼고 있는 태로각족은 육류는 돼지, 닭이 주를 이루고 식물은 산에서 자라는 수두, 고구마, 바나나, 좁쌀, 옥기장, 토란 등의 재료에 가시파, 막걸리(산후추), 향모, 토육계 등 향신료를 곁들여 맛깔스러운 요리를 만들어낸다.

특히 '드루고 디저트'라고 불리는 바나나떡은 죽통밥과 함께 태로각족의 주식으로 물에 잠긴 찹쌀과 잘 익은 바나나를 섞어 바나나 잎을 깔고 말아 양끝을 면끈으로 묶은 후 푹 쪄서 먹는다.평평한 재료와 간단한 방법으로 체험에 참여한 관람객들이 직접 외치고 집으로 돌아가서도 직접 만들 수 있다.

원주민 식재료를 보급하기 위해 뒤산에 신맛나는 식물존을 조성, 관광객들이 직접 채집해 요리하고 산과 들 식물의 맛을 느낄 수 있도록 여행 코스 디자인 체험 프로그램을 운영한다.