Friday, 01 January 2016 18:01
【休閒農業產業評論NO06】自西元1990年4月日本MOA國際協會在台北簽訂協議,成立『財團法人國際美育自然生態基金會』至今已有25年的時間。MOA希望共同研究追求人類真正健康與幸福,確保地球生態環境的MOA自然農法而努力,期盼將這樣的理念及技術普及於海內外各個國家。這樣的理念著實很偉大吧,尤其是在25年前從台灣的有機農業、自然農法推動起,看似是一條遙不可及的路。更別提及農業與美學有什麼樣的關係了。殊不知日本MOA推動的不僅僅是自然農法,還推動著美術文化與淨化療法。然而這三個推動的目標卻都有緊密的聯繫,與大自然、與人類的健康關係是密不可分的。
Friday, 01 January 2016 17:53
【休閒農業產業評論NO06】每年農曆年,最讓人驚喜的畫面之一,莫過於花東縱谷整片綠帶上、大片綻放金黃色的油菜花海,其中,又以台東關山的「大地畫布」最具話題。 關山鎮農會休閒旅遊中心組長彭衍芳說,關山有全台灣「最直」的省道公路,14.5公里、比關山鎮還長,過去遊客總開車呼嘯而過,才猛然發現「關山呢?」,如今,米國學校、蘿蔔銀行等,「關山」成為大家必須放慢腳步,專程到訪的美地!
Friday, 01 January 2016 17:45
【休閒農業產業評論NO06】位在花蓮縣光復鄉的馬錫山山腳下的「馬太鞍濕地」,不僅生態豐美,也是阿美族人的傳統生活區域,千百年來,這片豐饒濕地供養部落世代。經過一、二十年的規劃與復育,「濕地」如今成為美好的觀光線,連接過去與現在生活,還有無數正在發生的生命故事。
Friday, 01 January 2016 17:35
【休閒農業產業評論NO06】環境美學(Environmental aesthetics)是哲學美學(philosophical aesthetics)中相對較新的一個研究領域,它是近數十年來才在美學分析中加以探討。在研究環境美學之前,傳統的美學分析中,美學研究仍以關心藝術哲學為主。而環境美學的起源是來自於對自然環境所做美學欣賞調查的一種重視與追求,早期的環境美學階段,其範圍不單單僅止於包括自然環境,也涵蓋了人類與人類影響在內,同時,環境美學的興起,來自於我們對於環境的重視與對生活品質要求日益的提升。因此,環境美學不應僅侷限於我們日常對環境所見的事物,還涵蓋了對生活品質的一種美觀審視。故環境美學在二十一世紀初期,其研究將包含傳統美學以外的其他美學的探討。
Friday, 01 January 2016 15:34
【休閒農業產業評論NO06】這些年朋友們跟媒體,幾乎都會問我一個問題『你們夫妻遷居來宜蘭,不是主要為了小孩,而是中年轉業,難道都沒有為這件事情爭執嗎?這對一個家庭來說,是很大的一個事件吧?』想想倒真的奇怪,因為我們一點點爭執都沒有;一切好像就是安排好的,時間到了、機會忽然就跟著來了,然後兩個人心平氣和,只討論來宜蘭該如何實現我們的夢想,從來沒吵過該不該放棄他現有的工作、收入跟我們的房子,明明是兩年後才該發生的事情,提前來到,對一個家庭來說的確應該會猶豫會遲疑,然後會爭論或吵架,但沒有。
Friday, 01 January 2016 15:24
【休閒農業產業評論NO06】前言:20多歲從台大園藝系畢業,30多歲就當上台大實驗農場主任,張國禎曾是眾人眼中的青年才俊、天之驕子,卻沒想到38歲那年他突然腦筋燒壞,放棄安穩生活與大好前程提出辭呈,帶著多年攢下的270萬存款與友人一起投資創業,並果然在眾人看衰眼光中短短5個月就把半生積蓄燒光,一度讓生活陷入困境。但靠著精準眼光與寬闊心胸,很快的,張國禎重新站穩腳步,憑著種苗、花卉、花餐與優質生態解說,就此寫下一年吸引400多萬教育觀光人潮、被喻為「台灣唯一」或「台灣第一」的「台一」生態休閒農場傳奇。
Friday, 01 January 2016 10:00
【休閒農業產業評論NO06】前言:走進卓也小屋,就像穿過魔法隧道,讓人瞬間掉回50年代的農村。在這農村裡,茅草屋頂、木板橋、紅磚、竹籬笆、藍染、春聯、紅燈籠,還有親切笑臉與各式各樣的植物花草遍布其中,偶爾還有母雞帶小雞穿梭樹叢間,就在記憶被喚起、拉扯,感動於那份恬然自得時,卻又突然神來一筆出現一座「不差的花園」,把人逗樂。男主人卓ㄟ說,現在的卓也,不只是農村,也不只是藍染,而是一場即將爆發的農時尚美學發源地。
Friday, 01 January 2016 09:35
【休閒農業產業評論NO06】水是生命之源,也是空間中景觀設計的重點,水的塑造性高,噴落流滯任人安排,更可隨著容器千變萬化來創造各種水景;在農村中,不僅是一般的景觀水景,加上了生產與生活的要素:如水田、魚池,水圳、水井等等後,水的樣貌有了文化的支撐,更能顯示出生命力與其中之趣味。
Friday, 01 January 2016 09:30
【休閒農業產業評論NO06】對美的鑑賞能力,是血緣基因,是潛移默化,這兩項,都適合用來說明菁芳園建園美學的脈絡。 菁芳園位於田尾,也就是熱門旅遊點「公路花園」。在介紹公路花園的歷史時,是這麼說的:相傳公路花園的發展因巫修齊而起,這位田尾地區的仕紳,吃齋念佛,也到處參拜禮佛,凡唐山之名山古剎他都拜過,而結束旅程後,也帶回滿手伴手禮─沿途蒐集的種子或是扦插植物,於是住家前後種滿了這些奇花異卉;巫修齊的作為引發模仿,家家戶戶開始重視綠美化,紛紛種植花卉樹木,之後李朝慶開啟了花木買賣的風氣,為公路花園的發展奠基。
Friday, 01 January 2016 09:20
【休閒農業產業評論NO06】整個世界濃妝豔抹,眾聲喧嘩。 我們想要大自然教我們的,授我們的:晴耕雨讀,日出而作日落而息。 我們想要華人古老的美好的生活智慧:節氣生活,走在農路上的溫度與速度。
Friday, 01 January 2016 09:20
【休閒農業產業評論NO06】這幾年到宜蘭,從公部門到學校、休閒農場至民宿、常民百姓人家,總會聽到或看到「可食風景」;家戶庭園或陽台的蔬果盎然,是風景、也是食物。恍如來到小橋流水、花團錦簇的荷蘭民居,充滿生活智慧與品味。
Friday, 01 January 2016 09:15
【休閒農業產業評論NO06】2012年底,那一場京台論壇至今印象深刻。那是一個探討兩岸休閒農業發展的場合,兩岸學者專家都提出發展休閒農業的諸多面向,我指出,大陸發展休閒農業如火如荼,所欠缺的似乎只有靈魂這一項,當時,大陸學者很受震撼。
Friday, 01 January 2016 09:10
【休閒農業產業評論NO06】前言:山板樵是一家整合了「臉譜文化生活館」、「愛面子民宿」與「楓橋夜泊露營場」的休閒園區,原本並未從事農業生產,不能算是嚴格定義下的休閒農場,然而,山板樵這些年正努力飼養人道雞蛋,努力朝休閒農場方向邁進,頗有口碑的DIY與套裝行程,其創意美感讓許多遊客久久難忘。
Monday, 13 April 2015 16:29
【休閒農業產業評論No.05 】前言:台灣休閒農場穩健發展,近年不只旅遊需求大幅提昇、成為休閒顯學,也已和國際市場接軌,然而,許多農場也正面臨獲利降低與老顧客流失等瓶頸。要如何再創休閒農業旅遊另一波高峰,是許多農場正面臨的問題。本期特別專訪台灣休閒農業發展協會秘書長游文宏,就「休閒農業旅遊新趨勢」分享其看法。
Monday, 13 April 2015 16:09
【休閒農業產業評論No.05 】「農業六級產業化」這個名詞雖然陌生,但所指涉的內容我們其實相當熟悉,甚至台灣已有不少休閒農場、休閒農業區已親身實踐這個理念並有豐碩成果。簡單地說,六級產業化以初級(一級)的農業生產為基礎,另開發加工品、商品、新銷售管道,並擴大到兼具環保意識的綠色消費、以環境場域做為觀光發展資源等議題,是農業結合工業、商業、學界的全方位農業發展概念。