葵花系列 創百萬營收

黃永林最早栽種「向日葵」的目的，一來是花開季節與蓮花近同，其次，向日葵花開討喜，金黃色彩也易吸睛。最早從賞花、剪花起步，「一朵10元」打開知名度，當時栽種品種以台灣早期花卉主要品種「太陽向日葵」為主，後來被「光輝向日葵」取代，因花期、插花壽命較長，而且無花粉，好整理；此外，還有花瓣較長且多也更美麗的「香吉士」、花瓣呈淡黃色的「檸檬黃」、綠色花心橙黃色花蕊的「香吉士」等十餘品種。

向陽的向日葵花海成為觀音熱點，多品種的向日葵也拉長了賞花季，5～10月盡是花海。除了向日葵，園區也栽種大面積的紫色薰衣草、七彩金魚草，花開季節為每年1～4月。同時，也創新開發不少新花種，如掀起話題的「粉黛亂子草」。11～12月是農場花卉「交替期」，也是農場旅遊淡季。

向陽的向日葵系列，足可撐起一家小舖，其中，葵花籽冰淇淋、葵花香腸、葵花籽米香是熱銷排行前三名。「葵花香腸」熱賣20年，主要在香腸中加入向日葵花瓣，形色特殊，外型討喜，但無特殊香氣，拜花季之賜，每年創造上百萬營收。

2012年，黃永林到日本取經，回台後即擴大餐廳規模，除了配合蓮花季推出蓮花餐，也嘗試將向日葵入菜，同時，打造出觀音地區知名的婚宴會館，最多曾經一年有40對新人在此舉辦婚禮，也是休閒農場中，少數將「餐廳效能」發揮到極致的場域。

「向日葵」開啟農場新生機

每年5~10月是向日葵盛開的季節，占地1800坪的農場可賞花、吃花，也能創意「玩花」。其中，向日葵的手作體驗選擇多元，包括木質貝殼砂相框、向日葵MEMO夾、葵花陶笛、向日葵時鐘等。花季之外的趣味體驗也多，例如2月可下田拔蘿蔔，10月提供洛神花採摘與蜜餞DIY。

農場美食也因季節變化，7~9月有夏季限定的蓮花餐饗宴；集結20年研發變化，向日葵相關餐飲更豐富，從冷泡葵花茶、向日葵籽米香、向日葵籽脆餅、葵花茶凍，到葵花香腸，被遊客戲稱「葵花寶典大全」，可見其創意多樣性。