八甲休閒魚場

「八甲休閒魚場」原名「八甲金魚錦鯉養殖場」,於1989年設在有「水之故鄉」美稱的宜蘭縣員山鄉,占地2.2公頃。 1997年起,不僅開始轉型養殖香魚,更於壯圍鄉加租廣達6公頃的魚場...

場域介紹

「八甲休閒魚場」原名「八甲金魚錦鯉養殖場」,於1989年設在有「水之故鄉」美稱的宜蘭縣員山鄉,占地2.2公頃。 1997年起,不僅開始轉型養殖香魚,更於壯圍鄉加租廣達6公頃的魚場、擴大經營。當時,台灣約有九成的香魚產量都集中在宜蘭,而「八甲」年產量達一百公噸,更是全台香魚產量最大的養殖場。後來,陸續增殖苦花魚、鱘龍魚,並在「一鄉一休閒農魚園區」政策推動下,於2003年創立主題餐廳,正式更名為「八甲休閒魚場」。
發展至今,魚場內還復育許多淡水原生魚類,如蓋斑鬥魚、青將魚;同時也收養不少民眾拾獲的鱷魚龜、巴西烏龜等外來種生物。也因為魚場的特殊環境,致使周邊區域整年都有白鷺絲、夜鷺棲息,數量多達兩千隻,加上冬天還有水鴨、灰鶴群聚,生態資源豐富,是賞鳥觀魚極佳地點,也是假日休閒、享用魚鮮大餐的熱門去處。

八甲休閒魚場
八甲休閒魚場

交通方式

◎開車前往
國道5號宜蘭交流道下後開往員山方向,經過宜蘭橋後右轉環河路,接台七甲線開往太平山方向,於台七甲線116.5公里處右轉進入八甲路,往前500公尺即可到達 。

場域結合特色景觀餐廳,吸引遊客慕名前往
場域結合特色景觀餐廳,吸引遊客慕名前往
老闆研發出許多特色伴手,如鱘龍魚蛋捲、甘露煮卵香魚、手工鱘龍XO醬
老闆研發出許多特色伴手,如鱘龍魚蛋捲、甘露煮卵香魚、手工鱘龍XO醬
八甲休閒魚場是全國最大的香魚養殖場
八甲休閒魚場是全國最大的香魚養殖場
養殖

生產特色

八甲休閒魚場,以員山鄉天然的極佳水質,加上專業的養殖技術,一年四季都能養出肥美的香魚,香魚又稱年魚,以往只能一年一季採收,場主黃玉明以養殖技術突破,達到一年兩季採收,香魚的營養價值非常豐富、肉質鮮美、魚刺細軟,100g的香魚蛋白質含量有17.8g,非常適合老人、小孩食用。

服務特色

八甲休閒魚場目前以魚場、餐廳為經營主體,主要客源為國內外團體及家庭式散客,魚場的主要服務項目為生鮮香魚、觀賞魚以及其他魚類的販售,餐廳的主要服務項目為單點小吃、小火鍋、團體合菜、下午茶以及紀念品、伴手禮的販售。

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