農遊體驗吸睛　吃好逗相報玩很大

台東關山種植稻米面積約2000公頃，占台東地區3分之1，也有「關農米」的自有品牌，與池上米相同，「好山好水出好米」，在全台享有很高人氣，然而，若長期停留在買關山米、吃關山米的階段，整個產業就無法再向上提升。

2005年開始，關山鎮農會休閒旅遊中心掛上「米國學校」，從一個小小的展售中心出發，逐漸擴充，與在地居民合作，推出部落導覽、竹藝體驗等，加上製米體驗、米食DIY，從鄰近學校學童開始，向外延伸，開始有親子與外地團體前來，規模也越做越大，閒置的場域也一一翻修，包括水稻文化館、米雕教室、米食DIY教室，炊事體驗區等，2021年將新增多元文化廚藝教室，加入新住民，讓米食料理與異國元素迸出新火花。

教育發揮功效，品牌價值上揚
「米國學校」開辦之時，恰好與台灣加入WTO的時間差不多，後來的幾年時間，關山米的價格並未因衝擊而下滑，反而還上漲，不少人歸功於是推動教育體驗的成效，「關農米」推出後也因為重新找回市場、建立品牌信心，帶動周邊產業發展，反而讓年輕人有機會回來。

自己玩不如一起玩，小農揪團來上架
把人拉回來後，可以做的事情就更多了，單打獨鬥也變成團隊打群架，米國學校在展售中心內設置小農格子店鋪、農民直銷站等，把台東地區的農特產通通拉近來，品項相同也沒關係，彼此良性競爭才會進步。
粒粒皆辛苦 1粒米要過10關
另外炊事體驗區則是親子共享，到附近的產地採買食材，或結合鄰近社區的特產，帶回後由家政班媽媽教小朋友烹飪，親身參與從產地到餐桌的完整過程，而一直很受歡迎的「大碗公飯」，有點類似西部的「割稻飯」，以前沒有便當盒，都用花布把碗公包起來後送到田裡，食材都是當地，每個家政媽媽拿手菜不同，遊客吃到的菜色就會有變化。

米國學校的製米體驗一直扮演核心的角色，不只體驗現輾限買的新鮮，也教育消費者保存期限不等於賞味期限的竅門，還有吃在口中的白米，其實是從稻穀、粗糠、糙米、屑米、胚芽米、米糠、粗碎米、細碎米、雜色米，一路到良質米，連過10關才能變成米飯，也能重塑米在消費者心中的價值。