搭糖鐵火車就能到的牛乳之鄉　田園風光好愜意

「ㄅㄨㄅㄨ～火車要開去哪裡，走，我們看牛去。」台南新營糖廠八翁線，是全台現有糖鐵五分車營運路線中最長的一條，全長5.6公里，車程約40分鐘，在糖鐵鐵道大量拆除的今日，能擁有糖鐵復駛的路線，相當不容易，這條路線從新營車站經中興車站，終點站在柳營酪農專區的八老爺站，也就是「乳牛的家」休閒農場。

農場主人、62歲的蔡永清是在地出身，記憶中從小他就幫忙養牛，當時養牛可不像現在這樣機械化，非常耗費勞力及人工，家裡的人都希望他出外打拚另謀出路，先從學徒做起，出師後做了10多年裝潢工程，年長後偶爾返鄉，看到許多牛舍停養、牧草田也停種，感慨萬分，與家族成員討論後，2003年轉型為乳牛休閒園區，結合觀光，行銷酪農產業。