一枝草一點露　蓮心園在慈悲中成長茁壯

從除草、播種、發芽、收成、清洗、分類、包裝等一步一腳印，蓮心園樣樣自己來，其實一點都不輕鬆，為了訓練「憨星人」從事農務，園區技術員必須將調整工作環節，由簡入繁，透過反覆操作練習，讓他們能夠逐漸上手，園區內種植的美生菜、芝麻葉、花草植物，要一片片採收下來，對一般人似乎很簡單，但對「憨星人」來說可藏著很大工夫，曾有人連用手碰土壤都害怕，還有遇到除草時卻是拔蔥、採蔥時卻猛拔草的有趣故事，要是沒有愛心、耐心持續指導，連收成都是大問題。

從翻土除草到種植蔬菜，過程要花很多時間訓練，雖然辛苦但卻非常值得；「憨星人」們看到成長茁壯的蔬果，臉上露出笑容，連珠炮的說「這是我種的！」看到他們從一開始的失敗、挫折，到後來逐漸學會掌握訣竅，把工作完成，人也變得自信許多，甚至還有人主動想考農藝執照，這幾年也陸續有好幾人重回工作職場，讓指導他們的農場技術員很有成就感。

嘗一口自然蔬果清甜　還有鹹鹹的幸福汗水

在這個庇護農藝工場，身心障礙者透過就業服務員及技術員的指導，種植稻米、蔬菜以及花草，透過消費者與餐廳採購賺取薪資，也享有勞健保的保障。在技術及人員素質固定後，為讓產量穩定，農場也闢建溫室栽培作物，主要有稻米及萵苣類生菜，像是福山萵苣、紅火焰、綠火焰、紅翠、裂葉型芝麻葉等，另外還有時令蔬菜，包括青寶品種小黃瓜、辣椒 、空心菜、青江菜、黑葉白菜等，全都是友善無毒栽培。

農場栽培的蔬菜採摘分類後，先用RO逆滲透水清潔乾淨，去除多餘水分後就能分裝了，近年受到韓劇、韓國節目等「韓流」影響，園區比較受歡迎的，就是各類能夠現採鮮食的生菜盒，包括大陸妹、芝麻葉等等，很多人採買後都是要用來包烤肉，農場也從善如流，推出家庭號跟個人號，方便民眾選購。

蓮心園庇護農藝工場從無到有、從草創到茁壯，不只有工作人員跟憨兒們的努力外，也多虧了社會各界的涓滴送暖及企業或學校到農場參訪與憨兒們交流，還有不少農藝專長的專家，主動出力指導，農場近年也結合白河木棉花季推廣體驗觀光、食農教育，邀請遊客一起來農場樂活DIY，揮灑汗水後再來份蔬菜輕食套餐，陪伴憨兒們度過快樂一天。