場域介紹

每日一杯茶 快活到六十

每年夏季，東部賞金針花海的首推之地，就是海拔約800公尺的富里六十石山。有著極佳視野的六十石山位於海岸山脈，天氣晴朗時，花東縱谷景觀盡收眼底；而除了每年兩個月的澄黃金針花期，平時一片綠油油的山上，隨時可品嘗一杯山氣滋育的清香好茶。
沿著山路指標來到益順休閒農莊，一旁的古厝是林家早年的住所。在西部遭遇八七水災的雲林閩南人，陸續遷移至六十石山種植金針，礙於孩子就學、產業道路不便，不少家庭多半居住在山腳的竹田，暑假農忙時全家大小一起搬上山採金針，林俊傑的暑假都是和金針一起度過。

生產特色

由茶葉門外漢 轉變為茶賽常勝軍

為了讓農民不只有金針一項農產的收入，因山區霧氣重，八○年代開始推廣在六十石山種茶。林俊傑的父親也種了2萬4千棵茶樹廣達兩甲，可惜無暇管理，請人照顧每年花費數十萬卻又不得要領。當時公部門將六十石山規畫為金針觀光園區，興建涼亭、整修道路，山上的發展指日可期，於是要求林俊傑接手嘗試。
茶葉門外漢的林俊傑，在親人介紹下到越南的新興茶廠，與南投茶師學習製茶一個月，從早到晚的學習讓他對製茶程序充分了解，回家後，開始以自家的茶菁製茶；第二年參加花蓮縣製茶比賽，獲得頭等獎的殊榮。
林俊傑的製茶技術獲得肯定，也保住山上的茶園，茶樹雖然經颱風摧殘幾乎得重新種植，但懂茶的林俊傑開始依山勢坡度種茶，做好茶園管理，雖然許多花費付諸流水，但因為林俊傑總能在屢次比賽中獲得好成績，加上山上的觀光產業日漸繁榮，經營起民宿餐飲，一家人終於由山下搬上山居住，也便於就近管理茶園與金針園。

服務特色

轉型有機 透過體驗帶動淡季人潮

茶樹大約每20年更換新株，益順的茶樹目前以台茶12號金萱、銀香烏龍和大葉烏龍為主，青心烏龍慢慢淘汰中。六十石山上的茶樹一年可有五收，春冬採收的茶菁製作半球狀烏龍茶，夏秋可採收三次，但此時會有小綠葉蟬啃食葉片，因而製作蜜香紅茶。
以往春茶採完，到夏季採收期有較長的休息，茶農會修剪茶樹以利生長，而產生的傷口採取噴藥防止病害，藥效約15天，距離下一次採收約兩個月。這兩年林俊傑開始將茶區陸續改為有機栽培，完全不噴藥，修剪後讓茶樹自行癒合，雖然速度較緩慢，但讓人更加安心。
為了改變六十石山花季遊客爆滿、非花季空無一人的景況，林俊傑與山上的茶葉產銷班班員配合富里農會的輔導，舉辦茶葉體驗活動，帶領遊客採茶、製茶、品茶，還有趣味的茶餅DIY，並在全國農會舉辦的「茶覺輕旅行」活動中，獲得全台十大茶區票選之冠，就是要告訴人們，一年四季來到六十石山，都能感受不一樣的天地之美。