場域介紹

找回大菁文化 體驗天然染布樂趣

大菁為傳統的染料植物，過去是台灣重要的經濟來源，在暖暖地區大量種植，卻因時代變遷逐漸被遺忘。民國30年次的王國緯，退休後在家鄉基隆從事文史工作，正逢台灣工藝研究所計畫復育大菁，王國緯在重新整理與實驗之後，重現藍染古老產業，並於暖東峽谷南方成立大菁休閒農場。

王國緯說，祖先約在西元1800年從福建安溪渡海來台，來到東勢溪上游兩支流沖積地定居。最早與其他漢人移民一樣種植大菁，直到1867年基隆大海嘯傷亡慘重，又逢大乾旱，大菁生長不好，當地鬧饑荒，於是轉向洋行貸款種茶；沒多久基隆開放煤禁，荖寮坑煤礦開採，當地人改從事挖煤，茶與大菁成為副業。日治時期全面發展煤業，暖暖的大菁就此走入歷史。

對王國緯而言，大菁是自小隨處可見的植物，當地人經常運用於日常生活，葉子搗碎可消炎，根部可熬雞湯。如今他透過祖先留下的場域，重新找回暖暖的大菁文化。

生產特色

菁礐浸泡大菁 淬取藍靛

由於大菁的根部稀疏，必須靠葉脈吸收水分，因此需要在濕冷環境生長。暖暖的土地與氣候極適合種植大菁，一年可以採收一到兩次。大菁休閒農場保有傳統的菁礐，為浸泡沉澱大菁的石砌池子，將摘取下來的大菁置於菁礐之中浸泡發酵。

王國緯說，藍染最辛苦的步驟就是做染料的過程，必須要發酵，為了要讓生菌活潑，要給予養分，過去使用麥麩，現在則用葡萄糖、米酒。發酵後取出枝葉，加入石灰攪拌氧化讓藍色素沉於池底，放掉水之後，收集沈澱的藍泥，這就是藍靛淬取方法。

服務特色

藍染技法多樣 深度導覽暖暖

大菁休閒農場復原傳統藍染技法之後，簡化染布程序，好讓遊客可以輕鬆體驗天然染料染布的樂趣。藍染染料為農場自製，遊客可以選擇葉拓，或DIY藍染手帕、領帶、手提袋及束口袋等等。王國緯說，有些學生每年都來一趟，所以必須變化花樣讓他們有不同體驗。可以從最基本的夾扎法開始嘗試，進階的有蠟染、刮漿染法，最後可以升級到需要技巧的縫染法。

農場除了擁有自然景觀，周邊豐富的歷史遺跡與人文特色亦有可觀之處，加上王國緯文史導覽工作資歷豐富，提供暖暖地區多樣的深度導覽活動，包括農場裡的自然生態、藍靛菁礐池以及荖寮坑煤礦導覽，還有暖東峽谷生態與地質解說，暖暖至鞍部的淡蘭古道文史走讀，暖暖安德宮、壺穴及清法戰爭勇士公祠，暖暖金山寺及清法戰爭古戰場遺址等等。