划秧桶船、竹筏　體驗「若中作樂」的童年

官老爺農場還設有「田媽媽餐飲」佳餚美食， 除了提供田董米飯，最受歡迎的豆腐乳、米醇露、哈密瓜醬瓜，也都是以田董米為材料醃製，搭配做出哈密瓜雞湯、哈密瓜絞肉、哈密瓜蒸魚等瓜瓜風味料理。

另外划秧桶船和竹筏更是園區不敗的遊樂項目，開發點子也和童年水田經驗有關。「大雨把田給淹沒，開心的孩子會拿著放秧苗的桶子拿來充當船划，在田間比賽看誰划得快。或者，無奈的大人會拿出網子放到水中，晚上划著竹筏去水中收魚。」這些官燿金童年的「苦中作樂」，都發想成為孩子們歡樂的體驗活動。

董雞現身友善棲地　田董米獲慈心綠色標章

「4、50年前，我常在稻田間聽到董--董--董--的鳥叫聲，但從未見過，後來林哲安在壯圍新南地區打造水鳥棲息地、採無農藥、無化肥的耕作模式，『董雞』再次露臉，我也才第一次看到牠的真面目。」官燿金美好童年記憶終於再現。

新南村水田環境良好，是金斑鴴、小辮鴴、雁、董雞 （田董） 等水鳥的家。近年來，蘭陽平原水田快速流失，棲地條件大不如前，鳥類數量減少。林哲安等人期望守護快速消失的珍貴資源，選定霧罕路以東的區域，創辦新南田董米。

夥伴們會在夏季收割時留稻頭，這些「再生稻」成了冬季來作客的候鳥食物，另外也在田埂加種野薑花、香蕉樹，供其留宿、躲避，環境好了，鳥就會來。

保護水鳥棲地，又種出安心米，近期也通過381項農藥檢測與慈心綠色保育標章審核。另外低溫慢慢烘穀，外加稻穀冷藏保存，之後新鮮碾製即刻包裝，不會碾好囤貨，消費者拿到之後煮出來的米粒更香甜Q彈。

團隊還延伸製作米仔麩、炒玄米、糙米餅乾等，都是大受歡迎的古早味。田間導覽、生態觀察、下田插秧、割稻與打穀等，也都吸引很多年輕人來體驗。