團體「罩魚」加菜　活力虱目魚丸DIY味鮮

林登財是二代傳承漁塭生產，並在民國88年發展成結合餐飲與養殖的休閒體驗農場，規劃親水活動廣場、鴨母船碼頭、水上步道等設施，還有罩魚、撈蝦、釣魚、魚拓衣服等體驗活動。

其中復刻的「罩魚」活動最受歡迎，而且要人多才好玩，至少15人以上的團體下水，每人拿一個魚籠並圍成圈，把魚趕到圈心看準魚罩下去，罩到後從魚籠口把魚取出，就可以DIY鹽烤鯛魚「加菜」了。另外10人以上還可體驗「活力虱目魚丸DIY」，材料則是新鮮的虱目魚漿，捏出圓潤Q彈的丸子之後就能下鍋煮熟，完全不加硼砂及漂白等添加物，是非常鮮美的湯品。

蟹膏飽滿肉質甜美　低密度養殖蘭陽蟳　　

5、60年代，大塭地區是水草雜生，難以通行的沼澤地，因此採「一季種田、一季養魚」的特殊農作型態，稻子收割後將魚放入水田養殖，後來農民逐漸將田地改為魚塭地。民國74年更配合政府計畫，使用台灣首座海水集體供應系統，引進太平洋純淨海水，養殖出質好味美的魚蝦蟹。其中蟹黃膏飽滿，肉質甜美的紅蟳、青蟳更成為風靡全台的「蘭陽蟳」。

秀芬是林家小妹，曾在瑞士唸觀光休閒相關科系，回台後在多家飯店實習，之後回鄉協助園區優化，除了打造副品牌「輕親魚朵生態園區」，同時「綠美化」環境，並因應新冠疫情而新增戶外咖啡雅座。另外只要有團體罩魚活動，忙進忙出，一到用餐時間，臉上掛著微笑端盤子、招呼客人。

「其實早年一度排斥，要養殖又要做餐廳，完全沒有假日，心裡想說去批魚蝦回來不是比較比較輕鬆嗎？」長大後，才知道吃自家無藥養殖的蝦蟹魚是件多麼幸福的事，至今還是很愛吃魚，早上蒸魚、中午喝魚湯，晚上吃紅燒，不會膩且安心。

林秀芬說，大哥林登財是養殖高手，為了養出安心蝦蟹，採低密度養殖，「高密度養殖會加重土地負荷，主要是殘餘飼料和魚蝦排泄物堆積日久，水質和土壤的酸鹼度都會改變，長期下來蝦蟹品質都不會好。」除了低密度養殖，還會讓幾池魚塭輪流休息，抽乾池水曝曬殺菌並翻鬆底土，多工且不打藥，雖然辛苦卻能讓自家養殖主業生生不息。