場域介紹
順著指示牌往下慢慢走,再大小拐彎,終於到了東林休閒農園,由於地處小山谷,環境幽靜且保留了鄉村原始面貌,接待室外牆彩繪了好幾隻可蜜蜂圖樣,還有一個用畚箕彩製的草莓裝飾,一個場域,就能有兩種深度體驗。草莓種植近40年經驗,分「有機認證」與「生產履歷」兩區。養蜂則已20年,蜂蜜檢驗無農藥與抗生素,並上架農會販賣,「我們自己安心吃的喝的,也才會給消費者。」
白石湖社區是台北市第一個官方認證的休閒農業區,農家在環境教育、食農教育方面都負有使命,由於學生族群非常多,東林休閒農場特別強調「食物的珍貴」與「務農的樂趣」。由於生態環境好,不速之客也不少,果子狸、藍鵲、白頭翁、五色鳥、 紫嘯鶇、松鼠等,隨時都有可能出現。
白石湖社區是台北市第一個官方認證的休閒農業區,農家在環境教育、食農教育方面都負有使命,由於學生族群非常多,東林休閒農場特別強調「食物的珍貴」與「務農的樂趣」。由於生態環境好,不速之客也不少,果子狸、藍鵲、白頭翁、五色鳥、 紫嘯鶇、松鼠等,隨時都有可能出現。
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水果

預約認識草莓和蜜蜂 蜂巢口香糖遊客驚豔
從市中心到東林休閒農場的交通非常方便,在捷運內湖站附近搭小2巴士就能到達,因有地利之便,又能同時採草莓和了解蜜蜂生態,團客不少,也都能預約導覽。在農事體驗部份,冬季採草莓、夏季則是採當令蔬果,還有蔬菜種植。另外蜜蜂生態、蜂蜜辨識、認識虎頭蜂,還有用蜂蠟製作防蚊膏等,都很受歡迎。
其中,最讓人驚豔的是有「台灣口香糖」之稱的天然蜂巢,蜂巢取一小塊,直接放在嘴裡,一咬下去,香濃蜂蜜一湧而出,接著愈咬愈有嚼勁,像口香糖般Q彈,蜂蜜味更是唇齒留香。咬到最後會剩殘渣,也就是蜂巢片,主成分是蜂蠟,可以吃下去也可以吐掉,是很難得的體驗。
從市中心到東林休閒農場的交通非常方便,在捷運內湖站附近搭小2巴士就能到達,因有地利之便,又能同時採草莓和了解蜜蜂生態,團客不少,也都能預約導覽。在農事體驗部份,冬季採草莓、夏季則是採當令蔬果,還有蔬菜種植。另外蜜蜂生態、蜂蜜辨識、認識虎頭蜂,還有用蜂蠟製作防蚊膏等,都很受歡迎。
其中,最讓人驚豔的是有「台灣口香糖」之稱的天然蜂巢,蜂巢取一小塊,直接放在嘴裡,一咬下去,香濃蜂蜜一湧而出,接著愈咬愈有嚼勁,像口香糖般Q彈,蜂蜜味更是唇齒留香。咬到最後會剩殘渣,也就是蜂巢片,主成分是蜂蠟,可以吃下去也可以吐掉,是很難得的體驗。
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水果

紅色討喜白色浪漫 土耕高架各有優勢
內湖區的草莓都是溫室種植,主要是北部雨水多,溫室栽培可以降低病蟲害和腐果病,就能減少農藥用量,對遊客來說,就算下雨天,也可以輕鬆採果。園區內主要品種是桃園4號,肉質紮實,甜度佳,很討喜。園區還有浪漫的白草莓,病蟲害較多,要花費心血更多,目前有兩百株左右。
顏芃儀年輕時是金融界的超級營業員,嫁到謝家後,白天上班,黃昏就要去市場幫忙賣菜,「一開始很不好意思,斗笠拉得低低的。」但不服輸的她看到先生整日農忙,心疼之餘,很快就克服心理障礙,再加上喜歡接觸人群的性格,無論是食農教育的解說或銷售,都非常精彩。
「像昨天中午太陽不小,遊客採完後,先生噴水清洗葉面,減低紅蜘蛛危害,但噴完後卻沒有起風,草莓果粒遇水又很容易爛掉,所以又彎腰把園區所有的塑膠布擦一次。」這一做又大半天,先生回到到家就累癱掉,喊著腰痠背痛,但第二天一早還是準時到農園看草莓、蜜蜂的情況。
目前東林種植方式同時有高架和土耕兩種,「對遊客來說,高架栽種好採收,對園主來說,不用彎腰,也的確比較不那麼辛苦。」她也坦言,土耕的草莓口感和甜味又更好一些,但各有優勢,目前兩種方式同時採用。
值得一提的是,東林每年8月多就栽種草莓,所以是最早可以讓遊客體驗採草莓的樂趣,但也因為大熱天就開始栽種,要有更多技巧與時間協助草莓克服高溫,例如蓋黑布、灑水降溫等。當然一切辛苦是有代價的,尤其是客人一句讚美,往往成為堅持下去的動力。
「曾有位客人入園問有沒有採草莓?有沒有自製果醬?獲得肯定答案後,卻只買了一罐,我好奇詢問,那位遊客笑說,女兒想吃草莓果醬,在超市買了一瓶,但味道實在太假了,做爸爸的立刻開車到這裡買有果粒又新鮮的安心果醬。」這件事讓顏芃儀印象深刻,堅持「只賣我們敢吃的東西給消費者」。
內湖區的草莓都是溫室種植,主要是北部雨水多,溫室栽培可以降低病蟲害和腐果病,就能減少農藥用量,對遊客來說,就算下雨天,也可以輕鬆採果。園區內主要品種是桃園4號,肉質紮實,甜度佳,很討喜。園區還有浪漫的白草莓,病蟲害較多,要花費心血更多,目前有兩百株左右。
顏芃儀年輕時是金融界的超級營業員,嫁到謝家後,白天上班,黃昏就要去市場幫忙賣菜,「一開始很不好意思,斗笠拉得低低的。」但不服輸的她看到先生整日農忙,心疼之餘,很快就克服心理障礙,再加上喜歡接觸人群的性格,無論是食農教育的解說或銷售,都非常精彩。
「像昨天中午太陽不小,遊客採完後,先生噴水清洗葉面,減低紅蜘蛛危害,但噴完後卻沒有起風,草莓果粒遇水又很容易爛掉,所以又彎腰把園區所有的塑膠布擦一次。」這一做又大半天,先生回到到家就累癱掉,喊著腰痠背痛,但第二天一早還是準時到農園看草莓、蜜蜂的情況。
目前東林種植方式同時有高架和土耕兩種,「對遊客來說,高架栽種好採收,對園主來說,不用彎腰,也的確比較不那麼辛苦。」她也坦言,土耕的草莓口感和甜味又更好一些,但各有優勢,目前兩種方式同時採用。
值得一提的是,東林每年8月多就栽種草莓,所以是最早可以讓遊客體驗採草莓的樂趣,但也因為大熱天就開始栽種,要有更多技巧與時間協助草莓克服高溫,例如蓋黑布、灑水降溫等。當然一切辛苦是有代價的,尤其是客人一句讚美,往往成為堅持下去的動力。
「曾有位客人入園問有沒有採草莓?有沒有自製果醬?獲得肯定答案後,卻只買了一罐,我好奇詢問,那位遊客笑說,女兒想吃草莓果醬,在超市買了一瓶,但味道實在太假了,做爸爸的立刻開車到這裡買有果粒又新鮮的安心果醬。」這件事讓顏芃儀印象深刻,堅持「只賣我們敢吃的東西給消費者」。
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蜜蜂

預約認識草莓和蜜蜂 蜂巢口香糖遊客驚豔
從市中心到東林休閒農場的交通非常方便,在捷運內湖站附近搭小2巴士就能到達,因有地利之便,又能同時採草莓和了解蜜蜂生態,團客不少,也都能預約導覽。在農事體驗部份,冬季採草莓、夏季則是採當令蔬果,還有蔬菜種植。另外蜜蜂生態、蜂蜜辨識、認識虎頭蜂,還有用蜂蠟製作防蚊膏等,都很受歡迎。
其中,最讓人驚豔的是有「台灣口香糖」之稱的天然蜂巢,蜂巢取一小塊,直接放在嘴裡,一咬下去,香濃蜂蜜一湧而出,接著愈咬愈有嚼勁,像口香糖般Q彈,蜂蜜味更是唇齒留香。咬到最後會剩殘渣,也就是蜂巢片,主成分是蜂蠟,可以吃下去也可以吐掉,是很難得的體驗。
從市中心到東林休閒農場的交通非常方便,在捷運內湖站附近搭小2巴士就能到達,因有地利之便,又能同時採草莓和了解蜜蜂生態,團客不少,也都能預約導覽。在農事體驗部份,冬季採草莓、夏季則是採當令蔬果,還有蔬菜種植。另外蜜蜂生態、蜂蜜辨識、認識虎頭蜂,還有用蜂蠟製作防蚊膏等,都很受歡迎。
其中,最讓人驚豔的是有「台灣口香糖」之稱的天然蜂巢,蜂巢取一小塊,直接放在嘴裡,一咬下去,香濃蜂蜜一湧而出,接著愈咬愈有嚼勁,像口香糖般Q彈,蜂蜜味更是唇齒留香。咬到最後會剩殘渣,也就是蜂巢片,主成分是蜂蠟,可以吃下去也可以吐掉,是很難得的體驗。
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蜜蜂

養蜂採蜜供子食用 冬蜜甜苦中回甘最特別
每年3、4月是謝明宜、顏芃儀夫妻最忙碌的時候,不但有紅吱吱的草莓,還要招呼遊客並解說,最重要是抓緊時間下中南部採蜜,雙線並進。這幾年,長子已開始協助父親的種植與養蜂事業,讓老父親有時間喘息,有意思的是,謝家會養蜂,其實關鍵人物就是現在也能獨當一面的兒子。
謝家長子一出生,腸胃就不太好,便便都一顆顆像「羊便」,三歲前跑遍全台找醫生,後來遇到一位老中醫告知試喝蜂蜜,或許有改善機會。謝明宜、顏芃儀夫妻倆尋「蜜」路程中常看到「不純砍頭」牌子,也才知好蜜難尋,後來透過關係找到真蜜,兒子的狀況也有改善,兩人決定自己養蜂,不僅純還能「無限量供應」。
謝明宜從5箱開始養起,並養出心得與興趣,甚至達到目前的130箱。蜜蜂是移動的農業,每年3月至5月就得跟著花期跑,載著蜂箱南下再一路向北。一般來說,龍眼蜜最香濃,國人最愛。荔枝蜜略帶水果香氣,百花蜜則是採在地保護區的野花,營養最全面,東林的「冬蜜」源於中藥樹種鴨腳木,味甘且略帶微苦,連同業都給予好評。
東林早年養的是土蜂,後來囊狀幼蟲病毒襲捲台灣,只好改養義大利蜂,顏芃儀的經驗是義大利蜂抵抗力較強,性格較穩定,她笑說義大利蜂是:「顧家又乖,不太會離家出走。」
每年3、4月是謝明宜、顏芃儀夫妻最忙碌的時候,不但有紅吱吱的草莓,還要招呼遊客並解說,最重要是抓緊時間下中南部採蜜,雙線並進。這幾年,長子已開始協助父親的種植與養蜂事業,讓老父親有時間喘息,有意思的是,謝家會養蜂,其實關鍵人物就是現在也能獨當一面的兒子。
謝家長子一出生,腸胃就不太好,便便都一顆顆像「羊便」,三歲前跑遍全台找醫生,後來遇到一位老中醫告知試喝蜂蜜,或許有改善機會。謝明宜、顏芃儀夫妻倆尋「蜜」路程中常看到「不純砍頭」牌子,也才知好蜜難尋,後來透過關係找到真蜜,兒子的狀況也有改善,兩人決定自己養蜂,不僅純還能「無限量供應」。
謝明宜從5箱開始養起,並養出心得與興趣,甚至達到目前的130箱。蜜蜂是移動的農業,每年3月至5月就得跟著花期跑,載著蜂箱南下再一路向北。一般來說,龍眼蜜最香濃,國人最愛。荔枝蜜略帶水果香氣,百花蜜則是採在地保護區的野花,營養最全面,東林的「冬蜜」源於中藥樹種鴨腳木,味甘且略帶微苦,連同業都給予好評。
東林早年養的是土蜂,後來囊狀幼蟲病毒襲捲台灣,只好改養義大利蜂,顏芃儀的經驗是義大利蜂抵抗力較強,性格較穩定,她笑說義大利蜂是:「顧家又乖,不太會離家出走。」
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