場域介紹

順著指示牌往下慢慢走，再大小拐彎，終於到了東林休閒農園，由於地處小山谷，環境幽靜且保留了鄉村原始面貌，接待室外牆彩繪了好幾隻可蜜蜂圖樣，還有一個用畚箕彩製的草莓裝飾，一個場域，就能有兩種深度體驗。草莓種植近40年經驗，分「有機認證」與「生產履歷」兩區。養蜂則已20年，蜂蜜檢驗無農藥與抗生素，並上架農會販賣，「我們自己安心吃的喝的，也才會給消費者。」

白石湖社區是台北市第一個官方認證的休閒農業區，農家在環境教育、食農教育方面都負有使命，由於學生族群非常多，東林休閒農場特別強調「食物的珍貴」與「務農的樂趣」。由於生態環境好，不速之客也不少，果子狸、藍鵲、白頭翁、五色鳥、 紫嘯鶇、松鼠等，隨時都有可能出現。

生產特色

預約認識草莓和蜜蜂　蜂巢口香糖遊客驚豔

從市中心到東林休閒農場的交通非常方便，在捷運內湖站附近搭小2巴士就能到達，因有地利之便，又能同時採草莓和了解蜜蜂生態，團客不少，也都能預約導覽。在農事體驗部份，冬季採草莓、夏季則是採當令蔬果，還有蔬菜種植。另外蜜蜂生態、蜂蜜辨識、認識虎頭蜂，還有用蜂蠟製作防蚊膏等，都很受歡迎。

其中，最讓人驚豔的是有「台灣口香糖」之稱的天然蜂巢，蜂巢取一小塊，直接放在嘴裡，一咬下去，香濃蜂蜜一湧而出，接著愈咬愈有嚼勁，像口香糖般Ｑ彈，蜂蜜味更是唇齒留香。咬到最後會剩殘渣，也就是蜂巢片，主成分是蜂蠟，可以吃下去也可以吐掉，是很難得的體驗。

服務特色

紅色討喜白色浪漫　土耕高架各有優勢

內湖區的草莓都是溫室種植，主要是北部雨水多，溫室栽培可以降低病蟲害和腐果病，就能減少農藥用量，對遊客來說，就算下雨天，也可以輕鬆採果。園區內主要品種是桃園4號，肉質紮實，甜度佳，很討喜。園區還有浪漫的白草莓，病蟲害較多，要花費心血更多，目前有兩百株左右。

顏芃儀年輕時是金融界的超級營業員，嫁到謝家後，白天上班，黃昏就要去市場幫忙賣菜，「一開始很不好意思，斗笠拉得低低的。」但不服輸的她看到先生整日農忙，心疼之餘，很快就克服心理障礙，再加上喜歡接觸人群的性格，無論是食農教育的解說或銷售，都非常精彩。

「像昨天中午太陽不小，遊客採完後，先生噴水清洗葉面，減低紅蜘蛛危害，但噴完後卻沒有起風，草莓果粒遇水又很容易爛掉，所以又彎腰把園區所有的塑膠布擦一次。」這一做又大半天，先生回到到家就累癱掉，喊著腰痠背痛，但第二天一早還是準時到農園看草莓、蜜蜂的情況。

目前東林種植方式同時有高架和土耕兩種，「對遊客來說，高架栽種好採收，對園主來說，不用彎腰，也的確比較不那麼辛苦。」她也坦言，土耕的草莓口感和甜味又更好一些，但各有優勢，目前兩種方式同時採用。

值得一提的是，東林每年8月多就栽種草莓，所以是最早可以讓遊客體驗採草莓的樂趣，但也因為大熱天就開始栽種，要有更多技巧與時間協助草莓克服高溫，例如蓋黑布、灑水降溫等。當然一切辛苦是有代價的，尤其是客人一句讚美，往往成為堅持下去的動力。

「曾有位客人入園問有沒有採草莓？有沒有自製果醬？獲得肯定答案後，卻只買了一罐，我好奇詢問，那位遊客笑說，女兒想吃草莓果醬，在超市買了一瓶，但味道實在太假了，做爸爸的立刻開車到這裡買有果粒又新鮮的安心果醬。」這件事讓顏芃儀印象深刻，堅持「只賣我們敢吃的東西給消費者」。

生產特色

預約認識草莓和蜜蜂　蜂巢口香糖遊客驚豔

從市中心到東林休閒農場的交通非常方便，在捷運內湖站附近搭小2巴士就能到達，因有地利之便，又能同時採草莓和了解蜜蜂生態，團客不少，也都能預約導覽。在農事體驗部份，冬季採草莓、夏季則是採當令蔬果，還有蔬菜種植。另外蜜蜂生態、蜂蜜辨識、認識虎頭蜂，還有用蜂蠟製作防蚊膏等，都很受歡迎。

其中，最讓人驚豔的是有「台灣口香糖」之稱的天然蜂巢，蜂巢取一小塊，直接放在嘴裡，一咬下去，香濃蜂蜜一湧而出，接著愈咬愈有嚼勁，像口香糖般Ｑ彈，蜂蜜味更是唇齒留香。咬到最後會剩殘渣，也就是蜂巢片，主成分是蜂蠟，可以吃下去也可以吐掉，是很難得的體驗。

服務特色

養蜂採蜜供子食用　冬蜜甜苦中回甘最特別

每年3、4月是謝明宜、顏芃儀夫妻最忙碌的時候，不但有紅吱吱的草莓，還要招呼遊客並解說，最重要是抓緊時間下中南部採蜜，雙線並進。這幾年，長子已開始協助父親的種植與養蜂事業，讓老父親有時間喘息，有意思的是，謝家會養蜂，其實關鍵人物就是現在也能獨當一面的兒子。

謝家長子一出生，腸胃就不太好，便便都一顆顆像「羊便」，三歲前跑遍全台找醫生，後來遇到一位老中醫告知試喝蜂蜜，或許有改善機會。謝明宜、顏芃儀夫妻倆尋「蜜」路程中常看到「不純砍頭」牌子，也才知好蜜難尋，後來透過關係找到真蜜，兒子的狀況也有改善，兩人決定自己養蜂，不僅純還能「無限量供應」。

謝明宜從5箱開始養起，並養出心得與興趣，甚至達到目前的130箱。蜜蜂是移動的農業，每年3月至5月就得跟著花期跑，載著蜂箱南下再一路向北。一般來說，龍眼蜜最香濃，國人最愛。荔枝蜜略帶水果香氣，百花蜜則是採在地保護區的野花，營養最全面，東林的「冬蜜」源於中藥樹種鴨腳木，味甘且略帶微苦，連同業都給予好評。

東林早年養的是土蜂，後來囊狀幼蟲病毒襲捲台灣，只好改養義大利蜂，顏芃儀的經驗是義大利蜂抵抗力較強，性格較穩定，她笑說義大利蜂是：「顧家又乖，不太會離家出走。」