蘭楊蟹莊

零藥物養殖泰國蝦 釣蝦場禁煙「主打親子客」頭城火車站7分鐘車距的「蘭楊蟹莊」和一般釣蝦場不同,這裡原是泰國蝦零藥物養殖場,飼料多樣且天然,蝦子活力十足。延伸設立的釣蝦場主打的是親...

場域介紹

零藥物養殖泰國蝦 釣蝦場禁煙「主打親子客」

頭城火車站7分鐘車距的「蘭楊蟹莊」和一般釣蝦場不同,這裡原是泰國蝦零藥物養殖場,飼料多樣且天然,蝦子活力十足。延伸設立的釣蝦場主打的是親子客,絕對禁煙,空氣流通沒有異味,一把釣竿300元,可以釣半斤蝦,不足半斤,老闆會補上,遊客可以帶著戰利品去對面「蘭楊船菜」DIY烤蝦,也可多點幾道典料理順便用餐。因為是養殖源頭附設釣蝦場,口口相傳,深獲好評。

除了養殖漁塭,在室內有2個大的釣蝦池,戶外3個釣蝦池,一周打掃一次,因此清澈見底,可以看到活跳跳的蝦子。要養出優質好蝦,除了有來自雪山的天然好水,還要過濾循環、溫控,另外補充水草、蛤蜊、斑節蝦,打碎的鰹魚、鯖魚肉並加入胺基酸,「環境好、飼料好,就長得好,和養小孩一樣。」這裡的養殖成本比一般多了十倍,肉質自然肥美Q彈又有活力。

這裡的泰國蝦很活躍,連小朋友都很容易釣到,超開心的。
這裡的泰國蝦很活躍,連小朋友都很容易釣到,超開心的。
小朋友平常坐不住,到了這裡可有耐心了。
小朋友平常坐不住,到了這裡可有耐心了。
養殖

生產特色

「好蝦」料理老饕最愛 櫻花蝦餅成最佳伴手禮

說到釣蝦吃蝦,很多人就會詢問用藥與否的問題,參與「蝦爸爸」楊士毅的導覽,漫步在蝦池邊,就能了解養殖過程、生活習性,最重要是如何能「零藥物」養出優質泰國蝦,接著釣蝦、烤蝦、吃蝦,用力吸蝦膏,整個過程遊客都很安心。

遊客也可在「蘭楊船菜」點菜,鹽烤蝦、胡椒蝦、香辣蝦、檸檬蝦等,都是招牌料理,而且直接從旁邊的自家養殖場嚴選送過來的,絕對新鮮。110年研發的鮮蝦餅則是最佳伴手禮,使用龜山島捕獲的櫻花蝦製作而成,做出的薄餅含蝦量約30%,由於是新鮮製作,沒有油耗味和腥味,而是濃濃的鮮甜好滋味。

自己釣蝦自己烤,很有成就感。
自己釣蝦自己烤,很有成就感。
「檸檬蝦」是必點招牌。
「檸檬蝦」是必點招牌。
看這「胡椒蝦」肉質渾厚,真的超級好吃。
看這「胡椒蝦」肉質渾厚,真的超級好吃。

服務特色

颱風吹不垮鬥志 主人邀「現場體驗」秀真功夫

明明叫「蘭楊蟹莊」卻沒有看到蟹的身影,這是遊客最初的疑惑。早年養的的確是零用藥的大閘蟹,但這裡是水鳥保護區,到了晚上,大量鳥類來這裡用鳥嘴撬開殼吸蟹膏大快朵頤,比人還識貨!

接著連兩年颱風,尢其是民國106年尼莎颱風16級風的狂暴,攔腰吹斷頭城濱海路段一整排19支電線杆,園區養殖設備當然也破壞殆盡,不過天然災害並沒有擊潰莊主楊士毅的鬥志,他請教專家後,決定用養大閘蟹的方法改飼育底棲生長的泰國蝦。

零藥物養殖,活化池底、循環並淨化水質、補充益生菌,給予多樣化的飼料、夏天則用黑網遮陽使生長環境保持在30~31度,也就是泰國蝦最適合生長的溫度。楊士毅用心並不計成本養出的泰國蝦肉質肥美,口感厚實,也因無藥養殖,遊客敢大口吸著鮮甜的蝦膏,後來園區設立了釣蝦區域,而且禁煙,主打親子客,一掃之前一般人對釣蝦場環境渾濁的印象。

值得一提的是,大型鳥也會站到池底去吃泰國蝦,「有些鳥甚至吃到吐,對養殖的人來說真的很困擾,所以做網子罩住,盡量避免彼此傷害。」釣蝦池也一樣,七點半打烊後,立刻拉開黑網,就是防止白鷺鷥偷吃。

除了泰國蝦,這裡養殖的草魚也獲得北部一家米其林廚師的認同,「我的草魚只吃水草和麥片,肉特別結實。」楊士毅是一位實事求事的人,特別講求「驗證」,對蝦對魚都一樣,重視現場體驗親眼目睹,「不靠網紅刻意宣傳,而是經過來者驗證,一切才能長長久久。」

連幼稚園小朋友都會釣,展示戰利品,好高興。
連幼稚園小朋友都會釣,展示戰利品,好高興。
「鮮蝦餅」是最佳伴手禮。
「鮮蝦餅」是最佳伴手禮。
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