場域介紹
「花果山」四季皆美 吃無菜單料理、聽在地故事超優閒
枕頭山簡稱「枕山」，農產豐富，春有桑葚、夏有紅心芭樂、蓮霧，秋天則有柿子、火龍果，到了冬天有金棗、柑橘，早年則是以桃李為主，春天花開時更是美不勝收，遊客甚至稱這裡是「花果山」，電視劇、電影常到此地取景。另外雷公埤、阿蘭城天然湧泉等自然景緻，再加上村民的團結，支撐著全區的發展，使得包含枕山村、同樂村、頭分村三個農業村落的「枕頭山休閒農業區」常是評鑑優等的模範生。
這裡值得欣賞的不只是天然環境與農產，還有家家戶戶前的小庭院、角落造景，種種條件集合成一個優美的休閒農業區。總幹事許育豪說，村民都很有默契，每家要管理的不只是前方門口2、3公尺的地方，還有前後20公尺都自主打掃潔淨。由於休區發展得不錯，吸引更多人回鄉一起打拚，有花農和果農，同時帶入更多美學、佈置等觀念，這裡不僅是台灣最早成立也是最美休區之一。
枕頭山簡稱「枕山」，農產豐富，春有桑葚、夏有紅心芭樂、蓮霧，秋天則有柿子、火龍果，到了冬天有金棗、柑橘，早年則是以桃李為主，春天花開時更是美不勝收，遊客甚至稱這裡是「花果山」，電視劇、電影常到此地取景。另外雷公埤、阿蘭城天然湧泉等自然景緻，再加上村民的團結，支撐著全區的發展，使得包含枕山村、同樂村、頭分村三個農業村落的「枕頭山休閒農業區」常是評鑑優等的模範生。
這裡值得欣賞的不只是天然環境與農產，還有家家戶戶前的小庭院、角落造景，種種條件集合成一個優美的休閒農業區。總幹事許育豪說，村民都很有默契，每家要管理的不只是前方門口2、3公尺的地方，還有前後20公尺都自主打掃潔淨。由於休區發展得不錯，吸引更多人回鄉一起打拚，有花農和果農，同時帶入更多美學、佈置等觀念，這裡不僅是台灣最早成立也是最美休區之一。
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「花果野食．四季田野饗宴」遊程很受歡迎，在果園用餐，聽著在地故事，非常超值。 .jpg)
花果野食饗宴／金棗子排，冬季限定。
水果
生產特色
「枕頭山休閒農業區」 果園多，遊客可體驗四季蔬果採摘樂趣、紅心芭樂高壓繁殖，還有DIY綁出稻草掃帚，並可團體參與「花果野食．四季田野饗宴」遊程，社區媽媽變身大廚推出精彩的無菜單料理，將宜蘭最新鮮的在地食材，包括金棗、茭白筍、三星蔥、南瓜等入菜，並一一端出櫻桃鴨、燒餅包鴨賞，還有醋薑、洛神花等蜜漬物，不僅減低碳足跡，遊客還能享受難得的果園用餐、同步聽在地人說菜，藉此了解有趣的農村文化與生活。
值得一提的是，金棗採果在遊程中佔很重要的部份，因為宜蘭金棗佔全國生產量的9成，而且無論是入菜做成金棗米麵包、金棗子排，或是延伸製作蜜金棗、金棗醋等，運用範圍極廣。
值得一提的是，金棗採果在遊程中佔很重要的部份，因為宜蘭金棗佔全國生產量的9成，而且無論是入菜做成金棗米麵包、金棗子排，或是延伸製作蜜金棗、金棗醋等，運用範圍極廣。
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宜蘭金棗全國知名，佔全國產量的九成。 .JPG)
游淑珍種植的金棗零藥物檢出，非常厲害。
水果
服務特色
金棗皮薄Ｑ甜 「淇珍御果」連三年獲評鑑冠軍
許錫淇夫妻種植金棗僅5年，已連3年獲《蘭陽黃金柑品質評鑑》競賽冠軍，他們也是少數能做到農藥零檢出的金棗農家，吃得安心，採果體驗也放心。
柑橘類果皮營養價值高，唯一可以連皮吃的卻只有金棗，每年12月中下旬開始大鳴大放，許錫淇栽種最大宗是「長實金柑」，也就是一般人所熟知的長形金棗，果皮甜，往內果肉愈酸，但整顆咬，先酸後甜再回甘，滋味有層次。另一種是「黃水晶」，外形較圓，從皮到肉都是甜的，因此蟲害鳥害都多，導致量少所以不便宜。
金棗很難不使用農藥，因為小小一顆，量又大，不可能套袋，也沒有網室，每年7、8 月是吸食果實汁液的「柑橘角肩椿象」好發期，許錫淇的作法是3~6月使用農藥，7~11月停用，而且天天都在手抓或吸塵器處理椿象，到了12月結果總體檢，年年農藥零檢出。
許錫淇夫妻種植金棗僅5年，已連3年獲《蘭陽黃金柑品質評鑑》競賽冠軍，他們也是少數能做到農藥零檢出的金棗農家，吃得安心，採果體驗也放心。
柑橘類果皮營養價值高，唯一可以連皮吃的卻只有金棗，每年12月中下旬開始大鳴大放，許錫淇栽種最大宗是「長實金柑」，也就是一般人所熟知的長形金棗，果皮甜，往內果肉愈酸，但整顆咬，先酸後甜再回甘，滋味有層次。另一種是「黃水晶」，外形較圓，從皮到肉都是甜的，因此蟲害鳥害都多，導致量少所以不便宜。
金棗很難不使用農藥，因為小小一顆，量又大，不可能套袋，也沒有網室，每年7、8 月是吸食果實汁液的「柑橘角肩椿象」好發期，許錫淇的作法是3~6月使用農藥，7~11月停用，而且天天都在手抓或吸塵器處理椿象，到了12月結果總體檢，年年農藥零檢出。
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休區總幹事許育豪帶遊客採果大豐收。 