聽「吃米香嫁好尪」故事　體驗紅心芭樂高壓繁殖

為紀念先人黃阿蘭於兩百多年前在此開墾，並將土地分送眾人，這個區域因而命名為「阿蘭城」。遊客可參與社區歷史導覽，並了解湧泉的形成，水質與土壤的優質如何影響果樹的生長。此外還可DIY手做果醋及養生米果，聆聽「吃米香嫁好尪」的故事。

也可嘗試紅心芭樂高壓繁殖，遊客可在果園中找到橫向生長的果樹枝條，選取約5公分範圍，以環狀剝皮方式剝下枝條表皮，裹上浸濕水草，再套上塑膠袋保濕，之後便會努力開出新芽以繁殖生命，存活率達95%。

從產地到餐桌　 一晚就嘗遍50種在地食材

阿蘭城手工坊旁有個紅心芭樂園，果樹上錯落掛著傳統斗笠和燈飾，果樹下一長排桌椅佈置得極為雅緻，悠閒散步在果園中拍照的賓客稍晚要在這裡用餐，廚師鄭秀玉與助手則在屋子裡忙著準備一道道色香味俱全的晚餐料理。

這座果園不只栽種水果，還是用餐場地，四季食材略有不同，包括主食、漬物、佐醬、麵包、甜點、飲品、水果等，一餐大約使用5、60種食材，9成以上是在地生產，大家坐在果園中吃著美味料理，輕鬆聊天、聽在地故事，許多人因了解與信任進而購買各式商品，形成良好的互動，而鄭秀玉則是擔任「花果野食」重要的大廚之責。

平常鄭秀玉則在工作室中與村子裡的媽媽們製作果醋、果乾、養生米果、水果冰棒。果乾好吃的原因除了不加色素、不加香精、不加防腐劑，還有烘烤火侯和時間適宜，像是員山鄉最知名的原生種紅心芭樂，去籽後以50℃低溫烘焙40小時，100公斤僅能烘焙出2.5公斤的天然果乾，香甜的滋味更甚其他。

另外鳳梨果乾吃起來口感軟硬適中，也是經典好味，火龍果則是從1公分厚烘縮到薄薄一片，不僅甜度高，還保留適宜水份，咀嚼時還能吃到輕脆的火龍果籽，清明節前後採自家栽種的桑椹做成的果乾更是人氣商品，製作過程中使用少許台糖液態糖及進口海藻糖，藉此保鮮、提味。

至於金棗、桑椹等手工醋產品更是不同於一般市面上以糯米醋泡水果的浸製醋，而是選果、殺菁、破碎到殺菌、貯存、密封包裝經過2次約8個月至1年慢慢發酵陳釀，味道天然，且保存營養與風味，也因而被五星飯店選為迎賓飲品。