絕美水草聖地　收集400種「全台第一」

員山鄉自然水源豐富，有大大小小的湖泊與潔淨的天然湧泉，又有「水的故鄉」美譽，面積廣達5公頃的勝洋休閒農場就地處湧泉帶上，這裡有400種水草，其中120種台灣稀有特有種，是水草族絕對會朝聖的地方，另外在水上餐廳後方還有北台灣唯一的水雉生態棲地，變幻的雲朵倒影則呼應著金色夕照也成為最美日常。

勝洋休閒農場除了養殖區、釣魚區、候鳥區，還有小朋友玩得超嗨的戲水區、竹筏區、摸蛤區等，另外還有文化館與餐廳兩幢水中建築，採清水模工法與大片落地玻璃的設計，色系與結構低調不搶鏡，與寧靜、優美的山景與水塘風光相融合。值得一提的是水草餐廳頂樓裝了太陽能板，阻絕了光線，還設置養殖龍蝦基地，水持續循環，樓下空間更涼爽，從這些種種環保節能細節就能體會農場主人對環境用心的維護與營造。