map
林內教芋部
蔬菜
雲林縣林內鄉烏塗村鹽讚78號
05-5892821

場域介紹

芋頭蛋捲起家打響名號.翻轉林內芋代工變正宮|

雲林縣林內鄉依山傍水景色迷人,其中烏塗村坐擁濁水溪源頭,黑土孕育肥沃良田,農產品有口皆碑,又以檳榔心芋最為人知,不過因欠缺品牌加持,過去只能充當大甲芋頭的「替身」,這些年在農友、鄉親奔走下,「林內芋」漸漸擺脫代工變成正宮,坐穩全國第四大產地。而幕後最大推手就是「林內教芋部」。

暫別青山、穿過綠隧,便能看見「林內教芋部」斗大招牌,中庭則掛起「芋見幸福」,諧音乍聽莞爾,令人不言而喻、深植腦海,不難看出「部長」林建安在觀光業打滾多年的巧思,難以想像他十年前為照顧年邁雙親,毅然辭職返鄉從零開始,靠自學手工芋頭蛋捲起家,月賣2萬根,不僅打響家鄉芋頭名號,兼任社區發展協會總幹事時,更掀起這場「正名」運動,不只把林內芋推向幕前,更替家鄉厚植觀光本錢。
「林內教芋部」諧音令人不言而喻。
「林內教芋部」諧音令人不言而喻。
林內教芋部占地一公頃,規劃舞台、休憩、體驗區。
林內教芋部占地一公頃,規劃舞台、休憩、體驗區。
「部長」林建安盡孝返鄉,掀起正名運動。
「部長」林建安盡孝返鄉,掀起正名運動。

蔬菜

生產特色
交芋叫芋教芋化身食農基地.農遊體驗秋收春耕樂

「林內教芋部」占地約一甲大,原本是林建安老家,經向水保局申請亮點計畫,變身為芋頭食農教育基地,周邊設置停車場、公廁、步道、芋頭生產區、濁水體驗區、活動舞台等公共建設,「農民交芋、民眾叫芋、遊客教芋」林建安說,希望成為全國最專業、最有活力的芋教園區。

特色農遊完全聚焦在芋頭上。芋頭成長期約九個月,特別將五分大田地分成九區分批栽種,呈現不同階段的芋頭,除方便解說導覽,遊客一來便能體驗到收成樂趣,鮮採芋頭後,還能將莖葉移植到盆栽上,秋收、春耕一次滿足,還能搓芋圓、吃銅鑼燒,再來碗芋泥剉冰,畫下甜蜜句點。

如果不過癮,建議騎著腳踏車來場農村小旅行,細細品味烏塗的人文農情,或是開車前往「田園秘境」喝咖啡、「橙色農作」摘水果、「愛某卡多」嘗生菜,踏遍烏塗四大農遊場域。
五分大芋頭田分成九區呈現各階段芋頭生態。
五分大芋頭田分成九區呈現各階段芋頭生態。
芋頭上的蛀洞不影響品質,更是友善土地的證明。
芋頭上的蛀洞不影響品質,更是友善土地的證明。