異業同盟拚觀光．吃喝玩樂應有盡有

相關業者十多年前投入「梅嶺休閒農業區」，異業同盟帶動農村轉型，凝聚共識一起拚觀光，共推系列小旅行或深度探索，包含文化、產業、生態、旅遊等面向多元。整體收入的5%則回饋地方，持續深化旅遊品質。

目前76名會員中，有觀光果園、特色餐廳、生態園區、露營場域等應有盡有，相互協力帶給遊客不同體驗，同時透過各具特色的農遊設計，令食農教育、生態保育等觀念潛移默化。

此次在台灣休閒農業發展協會推動「特色農業旅遊場域認證」下，山腳下的「吳建德果園」、「棗到了」、「揚梅吐氣」等三家業者擔起開路先鋒，串聯各自特色農遊，遊客可現採芭樂、棗子，還能參與套袋、剪枝、堆肥等農務，以及參觀青梅精製程，自製梅汁檸檬酵素，品嘗酸甘甜的蜜餞，最後來道招牌「梅子雞」，相當適合半日或一日遊行程。

物產豐富採果最樂．小小梅子千變萬化

梅嶺原名為「香蕉山」，顧名思義以出產香蕉聞名，隨外銷日本市場沒落，紛紛改種梅子，面積廣達500多公頃，滿山青梅白花，博得梅嶺美名。另栽植芒果、龍眼、荔枝、棗子、楊桃、木瓜、芭樂、鳳梨、香蕉等物產豐富。

74歲果農吳建德就曾種過楊桃、棗子，不只看天吃飯，價格常受市場擺盪，面臨大起大落，他八年前便把八分地果園砍掉重練，改種可整年採收的珍珠芭樂與紅心芭樂，用大眾化鮮果來轉型觀光，吸引遊客採果樂，直接品嘗又脆又甜的芭樂，體驗套袋、剪枝，他樂得指導解說，傳授五十年農務經驗，也省去體力活。

第二站來到「棗到了」，七分地棗園堅持人工除草，用粗糠、雞蛋、牛奶當肥料改變土質，「果樹健康就『棗』到好吃！」主人家52歲黃貴珍說，友善農業不只善待土地，也帶來商機，在一到三月產季，團客曾一次來上百人，散客逢年節也是絡繹不絕。此外，「棗到咕咕雞」、落葉堆肥也很受到親子歡迎。現場擺售的各式果乾，由在地鮮果直接烘焙鎖住新鮮，是搶手伴手禮。

「揚梅吐氣」老闆夫婦63歲張添山、59歲徐玉華，跟著上一代從事梅農，種植15甲、上千棵的六十年老梅樹，二十多年前受中國搶市影響，梅子大滯銷，「因禍得福！」夫婦倆說，燒破上百個陶瓷鍋，丟棄無數梅子，終於復刻出三零年代的青梅精，在各大廟口擺攤建立口碑，紅回家鄉開店。

「揚梅吐氣」展售蜜餞、梅醬等各種梅子加工品，入菜煮出梅子大餐，還有相關DIY體驗，有吃也有玩，「小小一顆梅子千變萬化」徐玉華表示，每百斤青梅約製成三十斤蜜餞或一斤青梅精，過程辛苦、堅持衛生，希望替梅農覓得「健康財」市場。