場域介紹
認識豐富的野菜 ．找回平衡的身心健康｜
緊鄰花蓮市的吉安鄉，離開與市區接壤的商業住宅區外，盡是鄉間田野景觀，問起在地人推薦的特色鍋物選項，櫻田野絕對名列前茅，最大的特色不是供應海鮮或山產，而是許多人從未嘗過的野菜。
自稱養生廚娘的櫻田野負責人陳櫻美，原本在西部都會區從事美容美髮，承接早年選美比賽的梳化造型，因工作壓力龐大而罹患甲狀腺癌。開刀兩次之後，陳櫻美決定搬至花蓮休養，學習自己種菜，養生過生活。但不久便發現，自己種的菜若不放農藥，很快被蟲吃光，市場中原住民販售的野菜卻相當翠綠可口，讓他開始學習採集並種植野菜。
緊鄰花蓮市的吉安鄉，離開與市區接壤的商業住宅區外，盡是鄉間田野景觀，問起在地人推薦的特色鍋物選項，櫻田野絕對名列前茅，最大的特色不是供應海鮮或山產，而是許多人從未嘗過的野菜。
自稱養生廚娘的櫻田野負責人陳櫻美，原本在西部都會區從事美容美髮，承接早年選美比賽的梳化造型，因工作壓力龐大而罹患甲狀腺癌。開刀兩次之後，陳櫻美決定搬至花蓮休養，學習自己種菜，養生過生活。但不久便發現，自己種的菜若不放農藥，很快被蟲吃光，市場中原住民販售的野菜卻相當翠綠可口，讓他開始學習採集並種植野菜。
櫻田野負責人陳櫻美因為野菜找回健康。
蔬菜
生產特色
農場遍植各式奇特野菜．學習上天所賜的禮物！
對原住民而言，野菜是老天爺給的禮物，不同季節有不同植物。陳櫻美愛上野菜後，常邀請朋友來用餐，一起品嘗野菜帶來的健康；後來在朋友建議下開設餐廳，以無限量供應野菜的鍋物為招牌。
開業20多年來，櫻田野為了讓消費者不只在此吃野菜，還能認識野菜，於是在1公頃多的園區種植多達65種野菜，棚架上攀爬著食用豆仁的關刀豆和豆筴的雀豆，葉脈區有紅藜、刺莧、葛鬱金、野薑花等，連咸豐草也是熬煮青草茶的必備一味。
源自奇萊山的灌溉溝渠流經農場，大片洛神花正綻放，紫紅的花萼正是製作蜜餞的原料；一旁的地瓜葉有7-8個不同品種，青葙、埃及國王菜、假人參等讓人眼花撩亂。園區近年種植許多來自秘魯的印加果，印加果油因含有比例適中的多元不飽和脂肪酸Omega3和6，成為熱門的健康食物。
對原住民而言，野菜是老天爺給的禮物，不同季節有不同植物。陳櫻美愛上野菜後，常邀請朋友來用餐，一起品嘗野菜帶來的健康；後來在朋友建議下開設餐廳，以無限量供應野菜的鍋物為招牌。
開業20多年來，櫻田野為了讓消費者不只在此吃野菜，還能認識野菜，於是在1公頃多的園區種植多達65種野菜，棚架上攀爬著食用豆仁的關刀豆和豆筴的雀豆，葉脈區有紅藜、刺莧、葛鬱金、野薑花等，連咸豐草也是熬煮青草茶的必備一味。
源自奇萊山的灌溉溝渠流經農場，大片洛神花正綻放，紫紅的花萼正是製作蜜餞的原料；一旁的地瓜葉有7-8個不同品種，青葙、埃及國王菜、假人參等讓人眼花撩亂。園區近年種植許多來自秘魯的印加果，印加果油因含有比例適中的多元不飽和脂肪酸Omega3和6，成為熱門的健康食物。
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似葉脈的生產區域。 (29).jpg)
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