學海無涯．證照滿牆．農耕及廚藝技術樣樣精

走進大崙頭草莓園，有蔬菜棚搭建的迷你綠色隧道、有鵝兒戲弄的小池塘、有漫步草莓園的公雞，農場女主人邱文娟與青農女兒林冠妤穿梭吧檯、廚房和草莓園之間，還有只認食物不認主人的哈士奇和狼狗；吸睛不只這些生氣蓬勃的畫面，其中一面牆上掛滿了各種證照，那是邱文娟及林冠妤為提升農場各種專業技能及服務品質，不斷精進、參加國家訓練和考試而得的戰績。

從小就愛吃草莓的邱文娟，經營草莓園可是一生的夢想，為了把夢做大，30幾年來不停上課、考照，隱藏自己十八般武藝的身份，埋伏北市知名義式餐廳，學義式料理技巧及餐飲客服，晚上更不停歇拚上夜大，一度讓體重從65公斤掉到59公斤，還不辭辛勞到苗栗農改場農耕技巧，一切的努力只為積累自己的專業和能量。而原本在新加坡上班的女兒冠妤也返鄉從農，並加入青農行列，兩人的堅毅，使大崙頭草莓園雖然是這整區最年輕的草莓園，卻是面積最大的草莓園，農場的服務品質完全不馬虎，讓大崙頭不只是農場，還充滿了孜孜不倦、生生不息的書卷味。

玩味草莓．舌尖上的新火花

園區內的草莓品種有3種，香水、天來3號和戀香，香水草莓香氣重、口感較軟，天來3號則較清香、口感較脆，戀香則具有草莓界的香奈兒之稱，香氣濃郁、甜度也高，雖然價高，但也最受歡迎，而整個草莓季從年底12月至翌年5月中旬結束，草莓季達半年之長，又採溫室栽植，即使是天雨天，也可以享受採草莓的樂趣。

除了採草莓，大崙頭草莓園的餐飲更不容錯過，草莓舒芙蕾是招牌甜點，但草莓做甜點並不稀奇，菜單上羅列多道鹹食，仔細一看，有莓式椒麻雞、莓香煎鱸魚、莓汁排骨，全都有草莓的身影，這些食材，文字上的組合在大腦產生劇烈衝擊，無法想像，但入口後的滋味卻是無懈可擊，老主顧們最強烈推薦草莓雞腿披薩，鮮嫩的雞腿搭配酸酸甜甜的草莓，融化滿滿的牽絲起司，讓人吃完還想再打包外帶，也讓大崙頭草莓園在這片紅海中，站穩鰲頭。

除了採草莓、品嘗草莓餐，大崙頭草莓園也提供各種DIY，草莓雪餅和烤莓果熊熊蛋糕最受親子喜愛，另外融合食農教育及珍惜食物的概念，邱文娟將所謂的格外品，製成草莓醬、草莓乾、草莓Q糖和草莓巧克力，化身園內最佳伴手禮，都是讓人愛不釋手的幸福滋味。