農場早期生產是綠竹筍，校外教學課程也以竹子為主題，配合環境生態教育、菁礐溪水資源教育及竹藝童玩體驗為主。何場長將地方文化與農場環境相結合，推廣大菁藍染文化遊程，在園區內種植大菁供學員認識瞭解，並且教導夾染、綁染等不同技法，讓遊客自由創作的藍染藝術作品。農遊體驗除原有的竹藝童玩、藍染課程，現在更推廣出各種香草主題的遊程與餐飲、商品。

在六年前何場長的女兒夫婦返回農場協助經營，父女以香草做為農場的發展主軸，廣植各種香草植物，經過六年不斷失敗再嘗試，現已成功栽種逾十種香藥染草類的植物，農場入口處高大的香椿及藍染原料大菁、步道兩旁的澳州茶樹、黃金串錢柳步道、咖哩樹、仙草花圃、隨處可見的左手香、芳香萬壽菊、迷迭香、薄荷、檸檬香蜂草、鳳梨鼠尾草、甜菊、、等，延伸提供香草飲品、餐食、伴手禮，以及各種香草DIY如：餅乾、手工皂、農村廚房香草料理課程等體驗活動。並且在民國109年取得『特色農業旅遊場域認證-香藥染草類』。

草山下、古圳邊、香草碧連天

福田園教育休閒農園位在陽明山海拔約400公尺占地1500坪，場長何秉益在民國90年買下這片竹林地後，一直努力經營並堅持給遊客安心的保障，民國92年取得合法休閒農場執照，成是台北市第一家合法的農場教育休閒農場。在民國105年園區內的精緻民宿「楓的微笑」也取得台北市第一個合法民宿證照。民國109年取得特色農業旅遊場域認證-香藥染草類。

農場緊鄰在陽明山國家公園旁，也是菁礐溪的上游處，依山傍水生態非常豐富，園區內近年來廣植各種香草植物，為了不驚擾大自然並融入景觀，兼顧寓教於樂的校外教學團體及喜愛靜與美的遊客需求。
農場分為「友善農園烤肉區」延途設有多樣植物可以觀察與學習，以及室外遮雨烤肉區、兒童戲沙遊戲區、及各種體驗活動，如：藍染、竹藝、香草、童玩等，提供團體近距離學習並盡興玩樂；農場「主園區」有數百顆的青楓（每年11月末開始轉紅）、紅葉楓（出猩々, 4月初長出嫩葉呈現鮮紅色）、竹林環繞，園區小徑、步道兩旁廣植逾十多種香草植物，園內有三座時尚的景觀玻璃屋，玻璃屋外的倒影著戶外景緻毫無違和感的融合一體，走入室內大片落地玻璃引景入室更顯得恬靜自然。目前一座為餐廳與販賣部，供遊客用餐、午茶、喝咖啡休憩，另兩座為多功能教會議室，是團體體驗活動、農村廚房的場域。此外，農場的「楓的微笑」提供遊客住宿服務，亦是民國105年台北市第一家取得合法民宿。

農場依山傍水園區另一個亮點就是「菁礐溪」溪水彎延穿過農場，早期曾因違規毒魚補魚的事件頻傳生態危機，農場正位在菁礐溪整治點其中一處，何場長飲水思源成立了護溪協會，配合政府共同維護及復育菁礐溪生態，如今菁礐溪已成為台北市民的親水場域，清澈的溪水跳躍的苦花魚及溪蝦生生不息，平坦的河道階梯、水勢較多時形成的溪瀑美景，更是吸引許多遊客前來戲水賞景拍照。

福田園教育休閒農場擁有山水鳥蝶香草等豐富生態資源，優美時尚的景觀與設施、多元有趣的體驗活動，以及可近距離親水溪畔平台，最適合團體教外教學、親子情侶度假休閒，果然是台北市NO.1教育休閒農場。