青農接棒「提供非制式服務」

「我希望提供一種非制式的服務」，初接手的年輕園主盧定洋說，他希望入園的旅人把這裡當自己的家，可以更自在開心的玩。也因年輕創意多，園區有許多網美也推薦的打卡點，像是一池白色浴缸，「可讓遊客體驗沈進花海裡的感覺」，浴缸旁還有小白兔，「就是龜兔賽跑裡的那隻」，還來不及笑，一轉身，是紫藤樹下的歐風庭園，花海炸開時，又成熱門取景地。

花季期間，盧定洋除了提供採花、買花、拍照外，也有花藝師媽媽曹靖涵教作花束包裝，以及各樣DIY；不論是否花季，臉書互動也始終保持年輕氣息，像是「朦朦天景，涼涼微風，繡球花正在努力長大，預估母親節後開始綻放」，或是「風太大啦！落羽松表示我扛不住了，老闆表示我找人來救你，再此致上十二萬分的歉意，需休園一日」。

海芋就是海芋！堅持以它為主角

竹子湖引進海芋已有超過50年的歷史，從早期送到花市拍賣，至今成為熱門的觀光景點，但在近年多家農園轉作更多園花卉的同時，花谷仍堅持「海芋是唯一主角」。

盧定洋說，從阿公盧財福時期種菜養花，到父叔輩轉作觀光花卉，「海芋田孕育了我們盧家子孫，在祖先的汗水中成就了今日花谷海芋園的樣貌」。過去曾因軟腐病全年無花，花谷在農會輔導下引進新品種，花量較少、花色微黃，但抗病力強。園區也從賣花到開放入園採花，之後逐漸提供飲料、花草茶與咖啡，至今可出全套下午茶。

讀餐飲的盧定洋說，因園區位在水源頭，出餐容易汙染水源，水田靠的就是水，所以不考慮開放供餐，「維持現狀輕食飲品即可」。

此外，也逐漸發展各式各樣的DIY，包括苔玉球製作、乾燥花香氛蠟燭、花束包裝、壓花蠟燭等；其中，也將園區的繡球花做成「永生花」，比起乾燥花的質地硬脆，永生花最大的不同在於保有「水嫩感」，製作過程也更費時費工，需將鮮花浸入脫水、脫色溶液以及染色劑製作而成。

此外，盧定洋目前也正在研發跟竹子湖相關的甜點餅乾。最特別的體驗，當然是「穿青蛙裝下田」。

海芋花期自每年元月至5月，花量最盛期在3至4月；園區也有繡球花，除了常見的白、藍、紫紅外，也有較少見的粉紅色，花期5至8月。歐式花園頂棚則種了成片的紫藤，紫色加上白串起一片新美色。

園區開園時間為農曆年起到隔年7月。入園門票100元、含青蛙裝。