靈芝賺外匯 高貴不貴衝高市場

三才的靈芝不只內銷，在海外也擁有大市場，最多一年生產好幾百公噸，之後對岸大陸也大量種植，目前海外多採先下單、再生產。

三才的產品很多，李慧鳳說，至少有五、六十種，像是靈芝咖啡、靈芝茶、靈芝膠囊、靈芝湯品等，都很受歡迎，「各個國家喜歡的品項也不太一樣，像歐洲喜歡原生態、不要過度包裝；有些華僑就喜歡靈芝雞湯，養生又有家鄉味」。

最難研發的品項，李慧鳳想了一下說，應該是靈芝咖啡，研發部門投入七、八年的時間才成功，原以為是最簡單的品項卻最困難，據說許多海外客必買，喝來回甘、飲後喉嚨很舒服。直至今，咖啡樹一部分是自種、一部分契作。消費者最容易入手的要算是靈芝蜂膠牙膏，每條150元。許多人進門來以為靈芝很貴，離開時滿手靈芝商品，還稱三才是「最平民化、高貴不貴的靈芝專賣店」。

加工到體驗 讓靈芝充滿生活

位於新北市石碇山區的三才靈芝農場，主建築石頭屋於1899年建造，日據時代作為日本軍官俱樂部；光復後，成為台陽煤礦辦公廳。因附近環境清幽、水質絕佳，很適合栽種靈芝，1972年廠長即陸續培育研發多種靈芝類製品，其中又以特殊品種的「鹿角靈芝」為主。

廠區栽培的是子實體靈芝(真菌完整分化成型的整朵靈芝)，依不同菌種，180~320天不等的栽培時間，靈芝整株含子實體、孢子、菌絲體，成份包括微量元素、有機鍺、靈芝專有高分子多醣體、腺核苷等超過三、四十種，且有數千年的醫理佐證。再搭配超過三十多年的萃取技術經驗，才能得到稀少且珍貴的正港靈芝。

在加工的品項中，有靈芝茶包、靈芝牙膏、黑木耳露、乾香菇等，除了販售，也提供食用與體驗；餐廳最受歡迎的的烏骨雞靈芝湯，需熬煮兩天，喝來微苦回甘；靈芝御皇膳食養生鍋則是由28種藥材、5種靈芝遵循古法熬製，極其珍貴；也有用靈芝水取代高湯入菜。

此外，也有靈芝半日到多日不等的遊程，提供住宿、餐飲，春秋兩季開放靈芝採摘，也可體驗各種DIY，更有趣的是現採香草與靈芝、山泉水搭配的足浴體驗。