愛樹人打造的美麗「樹世界」

李訓德在民國95年成立花開了休閒農園，當時這片地本是池塘，他整地填土，愈投入愈有興趣，也因此不斷「加碼」。農場佔地約6千坪，最早是以小盆花等花卉為主，但與附近農園的雷同性太高，加上利潤有限，李訓德在四年多前決定轉型改以景觀盆栽、大樹為主角，其中又以真柏、黑松、桂花為多，同時園區氛圍也逐漸轉向親子，因而又有了多元的遊樂設施、可愛禽畜、玻璃屋餐廳。

環抱著夢想種樹、養樹、賣樹，也代客規劃園藝造景，但投資大、回收慢，「到現在還是賠錢投入啊」，例如整理一棵樹至少得花上20萬以上的「工錢」，一年園區樹種的維護成本就超過200萬，園區又不收門票，完全佛心經營。

是什麼信念讓他堅持走著這條路？「就是喜歡，看了歡喜，看到好樹沒擁有它、感覺渾身不對勁」，住在農園裡的他，「每天一早起床，在園區走一圈，看看樹，心情變超好」。也許正是這股熱情，讓花開了持續開花，老樹們也有了落腳棲身的好所在。

燉飯、薄餅融入在地風味

花開了休閒農園位於大溪區與復興區的交界處，園區以各種珍奇樹種、樂園設施、與小動物們互動體驗著稱，近幾年逐漸轉型為親子休閒農園，提供在地特色美食，成為大溪熱門的打卡景點。

園區樹種至少有三、四十種，投資不勝其數，「但園內粗估樹種價值至少上億」，除了花卉迎賓，眼望動輒數十、破百萬的名樹，也有許多賞樹趣味，像是樹葡萄在樹幹上結果的奇特樣貌，不僅吸睛、也歡迎採摘試吃。

園方也提供遊園導覽與DIY課程，包括樹木修剪、小盆栽嫁接等，除了開放散客報名，也是各級學校校外教學的熱門場域，主打「依需求量身規劃」，透過玩樂、學習各種動植物的知識。

這裡的玻璃屋餐廳，採用大溪在地名產料理，像是季節性限量特餐「焗烤綠竹筍」、「桂花醬烤豬肋排」、「椴木香菇雞湯」等，也隨著季節換菜，最新登場的是以椴木香菇為主題的燉飯、香菇片烤香的薄餅、香氣淡雅的桂花凍等。

入夏，「花開了」螢光燦爛，用過晚餐，可沿著園區內的神祕步道，欣賞螢火蟲大量出沒的美麗夜色。