場域介紹

到中山休閒農業區玩茶、喫茶趣｜

中山休閒農業區成立於2001年，是全台灣第一個休閒農業示範園區，區內有三十餘家休閒觀光相關業者，以柚香、茶香為基調，提供民宿、農村體驗與農家美食，從成立初期就秉持著「同中求異」的理念，家家體驗各有妙趣、盡不相同。

農業區位於冬山河上游，以種植茶樹及文旦為主。其中約兩百公頃的素馨茶最負盛名，區內的意象也採「一心兩葉」造型；其間有大量湧泉及伏流，如小埤湖、梅花湖、丸山等，都是天然湧泉形成的自然景觀，天然的水資源也涵養出獨一無二的自然生態。

除了各式休閒體驗，區內的「三清宮」是全國道教總壇，也是縣內最具歷史價值的古蹟；鄰近景點還有梅花湖、新寮瀑布等，結合各家創意DIY與特色旅宿，可以規畫多日遊。

生產特色

體驗創新 家家不同

中山休閒農業區發展協會理事長林長輝說，早期農民只希望能將農產品賣出去，卻苦無通路，之後轉型觀光休閒，初步定調就是「同中求異」，體驗必須創新、家家不同。從15家業者提供二、三十種農遊體驗，逐步轉向更精緻化經營，並透過國內與國際旅展推廣到亞洲各國，打造「國際養生村」的品牌形象，「在疫情前，每年可帶進數萬名國際旅客，以及四、五十萬人次的國內觀光客」。

早年新舊寮溪常因大雨洪泛成災，經整治，洪患不再，但溪床牧草生長快速，常阻礙水流通暢，居民於是想出了一個「省錢、景觀、生態」三贏的構想─放牛吃草。在轉型觀光初期，「放牛吃草」也是區內的特色之一，花草、螢光、白鷺鷥等生態美景也領客前來。

林長輝說，如今牛童老了，體驗也轉型。像是「花間茶語」產茶百分之百自產自銷，無參雜低價進口茶，符合TGAP農業管理規範及多重農藥檢驗把關，強調安全無負擔。「芳岳茶園」擁有絕佳的茶園景觀與視野，雨時雲霧飄渺如世外桃源，自製古早傳統小菜點心也是茶園獨有特色。「內山茶園」茶葉自產自售外，也有茶醋、現採茶菁、現炸茶葉酥體驗等活動。

此外，各家「茶」的相關體驗，還有祥語有機農場的手工炒茶DIY，古意生活藝術館以茶染布，星源茶園的綠茶冰淇淋、茶葉枕頭DIY，芳岳茶園提供綠茶餅及綠茶鳳梨酥DIY，內山茶園的柚花養生擂茶，綠野仙蹤的有機綠茶愛玉、馨山茶園手作綠茶麻糬，鵝山茶園歷久不衰的茶燻蛋，新世紀農園有綠茶粉圓DIY，綠野茶園推出茶凍雕DIY等，光一項「茶」，就能玩出十數種變化。

服務特色

茶柚生態村 友善的里山生活圈

未來方向就是「漫遊雙瀑，體驗茶柚生態村」，林長輝期許成為國際化的友善農村，打造適合人、動物與自然共存的里山生活圈。

園區的茶，主要有「柚花烏龍」，採集宜蘭冬山自產的新鮮柚花，與嚴選清香烏龍窨製而成，低溫烘焙，保留青茶的甘甜及柚花的野放馨香。「桂花烏龍」茶湯通明清亮，入口後淡雅的桂花香氣，口感甘潤馨香。「清心烏龍」茶湯馨香甘潤，清香撲鼻、適合清飲。「舞厚工紅」茶湯呈寶石般透亮，細膩帶有花蜜香，茶水入喉甘甜、口感圓潤不生澀。「沉香玉露」傳統工法佐以龍眼木炭焙火，喉韻飽滿使舌間瀰漫難以忘懷的細膩甘甜。

區內栽種約兩百公頃的素馨茶，農民也已從傳統農業轉向體驗與休閒農場。林長輝說，除了協會協助行銷，也開辦許多相關課程，「找專家進來」協力從產品研發、遊程規劃到包裝、體驗等一次完成。如今，除了聯合推出DIY體驗劵，餐飲、伴手禮推廣，也有平日住宿劵、一或半日遊等遊程，遊客進來，吃喝玩買都便利。

中山休閒農業區之所以成為模範，林長輝說，「農友有共識，勤勞肯打拼」是主要原因。