場域介紹

廢棄窯場重生再造 獨特落灰釉美之境界｜

來到苗栗三義的春田窯休閒農場，就好像來到一個小小的村莊，可以手拉坯，彩繪，也可欣賞一些陶藝品，每年春天還有超好吃的豐香草莓可以採，以及好喝的擂茶，搗麻糬，是一個還不錯的三義景點。

這裡原本是個將廢棄的陶瓷工廠，後來有了陶藝家廖增春先生的巧手，在這裡創立窯場，利用陶土、柴灰跟火產生而成的「自然落灰釉」，因所燒出來作品頗受人喜愛，漸漸打出名號。

第二代廖承洸夫婦返鄉接手後，幾年前更將食農教育加入春田窯，自己開始當起農夫種起草莓，更用心規劃兩分地做為友善耕種，把自然農法栽種的草莓，讓遊客實地體驗採果樂，積極結合周邊的雙潭休閒園區、民宿體驗，串聯成兩天一夜旅遊最佳體驗，已經成為當地指標旅遊去處。

生產特色

自然農法友善栽種 文化草莓情感十足

苗栗是草莓的故鄉，都許多人不知道原來春田窯休閒農場裡也有種植面積不小的草莓，園區有佐賀草莓、豐香、美姬、水蜜桃草莓等四種草莓品種，在每年春天來臨時，總會吸引許多愛吃草莓的遊客前往。

這裡的草莓特別不同，因為有了藝術陶藝的薰陶，加上自然農法的友善耕種，更讓這裡的草莓吃起來更有文化氣息，連手拉坏的陶器都特別使用草莓色打底，豈不是浪漫感十足呀!

果農廖承洸對草莓的堅持，「我一直堅持友善耕作，要種出我自己也敢吃的草莓，這樣才願意跟別人分享」他為了讓自己的草莓與別人不一樣，嘗試了很多不同的管理方式，終於種出屬於自己特色的草莓，口感紮實不空心，草莓香氣濃郁，也因有這樣的口感與品質，在存放的過程往往都可以比一般市售草莓存放更久。

服務特色

草莓季來臨時，廖承洸還會舉辦草莓糖葫蘆DIY體驗，由老師親自帶去摘採新鮮草莓，一步一腳印教你如何用新鮮的草莓製作美味的草莓糖葫蘆，讓孩子知道大人們的童年熱愛的點心。

「我希望草莓不只是種植農作物，更是農民一生的驕傲」廖承洸為了重現草莓糖葫蘆體驗的樂趣，細心幫遊客準備剪刀、斗笠等農具，讓遊客體驗農忙的辛苦，也訴說著自己傳承的使命，由於春田窯的名聲也吸引許多外國遊客前來，所以連指示牌都有英文解說，行銷國際一百分。

廖家夫婦清晨一早將採摘回來的新鮮草莓，搭配砂糖、現榨檸檬汁慢火熬煮，因為草莓果醬成分天然、無添加防腐劑，顧客可以安心買回家，現場餐廳也有草莓飲料、草莓麵包、草莓點心可享用；來的人只要喝一杯現採新鮮草莓搭配濃濃奶香，外觀粉紅的夢幻色澤，入口猶如戀愛般的甜蜜滋味，搭配親手手拉坏的陶器，若不來這裡玩耍，是要去哪呢!?