智慧型給水裝置 農業引入大數據管理

聽黃守仁場長娓娓道來這裡發展的經過，彷彿就等於是看一場電影般精彩，他為了保護家鄉的永續，並且想方設法引領年輕人返鄉，自己先找14個股東投入百萬經營農業企業社，再寫計畫向政府申請補助，把苦茶生產經過寫成一篇篇血淚史，讀了不禁讓人覺得現在的農民真是十八般武藝都要會，就連現在的大數據都要略之一二。

近年來食安問題相當讓國人重視，所以這裡的農民組成產銷班，合力、集資成立「赤柯山農企社」，推廣苦茶油種植!如今才成立3年，園區內已經有5位年輕人返鄉工作，為的就是要把家鄉的好推廣出去。

「這裡的苦茶樹，都還是電腦選過的唷!!」黃守仁說，苦茶樹旁佇立著一根柱子，上頭有一小片太陽能板感應器，會計算樹底下儲水量，若發現不足就會啟動感應裝置，直接給予噴水，有效整合人工效率，對於水土保持有相當大的幫助，已連續兩年獲得農委會水土保持局的千萬計畫補助，完成水保步道的整修。

產銷一條龍 帶動綠金商機

赤柯山農企社發現苦茶油，不但有「東方橄欖油」美譽，在民間傳統上被視為補身及食療的良品，所以積極把苦茶提煉出來的產品，如苦茶油洗髮精、苦茶麵條等等，先從產銷一條龍開始做起，遊客到此一遊就可以看到現場的加工程序相當透明。

聽完導覽員的解說後，原來這裡的苦茶油早就陸續取得ISO-22000以及HACCP國際食品安全認證，以及產銷履歷、有機農產品加工、清真驗證，已做好準備行銷到全世界。

假日來這裡遊玩，可以深刻感受到山林之美，對眼望去就是無盡的山巒，吃片龍眼木窯烤的苦茶油披薩或是預約苦茶油特色料理餐，再搭配黃場長獨家保存20多年的真空管音響，放著輕音樂享受休閒時光，打個盹兒休息，都相當不錯。

而且這裡的食農教育做得相當徹底，不管是吃的用的肯定都跟苦茶有關，走訪一趟園區，可以大舉顛覆民眾對苦茶的印象，從田間管理到加工製作，可稱得上是新竹縣峨眉鄉當今最有經濟價值產業。

為了讓遊客親自體驗苦茶油的好處多多，現場有專屬風味餐，也有伴手禮如苦茶油、苦茶油麵線、苦茶油洗手乳等周邊商品，元不飽和脂肪酸含量甚至高於橄欖油(可達80%以上)，口感滑順甘醇，相當推薦長期外食族及銀髮族食用。

苦茶油產銷班推出苦茶油禮盒，並結合在地農特產「桶柑麵線」、「東方美人茶麵線」，研發出苦茶油特色料理餐；今年產銷班更結合峨眉鄉農會，推出苦茶新品發表會，吸引不少媒體跟民眾前來一探究竟。