四季不同的菜園體驗

發現生活園藝休閒花園的菜園相當廣大，遊客在餐廳周邊所見約1分地，另外在竹子湖還有1公頃菜園，所種蔬菜無農藥、不用化肥，沒對外營售，只供自家餐廳使用，除非過剩才會在農場販賣，有時也擺售自家製作的絲瓜水，純度百分百，是天然保養品，頗受女性遊客喜愛。

農場採輪作方式，四季有不同蔬菜，每一樣蔬菜的產量皆差不多，每年12月至翌年3、4月，生產芥菜、蘿蔔、高麗菜、山芹菜與山茼蒿；5、6月盛產龍鬚菜；7、8月有蘋果絲瓜、明日葉與糯米椒；秋冬季節有山藥、地瓜等；地瓜葉與紅鳳菜則是全年生產。

為讓城市人親近蔬菜產地，曹昌正推出菜園體驗活動，帶遊客從摘採到挑菜葉，最後成為菜餚品嚐自己的收成，讓遊客體會到「最好的冰箱在農田」。蔬菜種在用石塊疊砌的老梯田裡，排水性良好，即使沒收成的季節，也可以讓遊客參觀梯田，認識祖先的智慧。

食材就近新鮮上桌

發現生活園藝休閒花園不開放採花，強調複合式經營，除了欣賞花田、菜園，最大特色就是餐，賣點是食材新鮮、產地近，即使自家種的菜不夠，也是就近向當地農家調菜，被稱作「最短的食材旅程」。由於竹子湖日夜溫差大，使得蔬菜清脆可口，就連芥菜也不帶苦味。

餐廳以台式料理與創意菜為主，標榜無擺飾、少油且無味精。曹昌正希望遊客能看到、吃到他所種的蔬菜，親自下廚，並陸續學習了中餐烹調、西點烘焙、調酒等各種技能，至少擁有五張證照。