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天菊農場
花卉
屏東縣高樹鄉新南村慈新路三段51號
08-7960711

場域介紹

從溫帶到熱帶 謝玉妃的用心讓杭菊開竅|

根據《本草綱目》記載,菊花性甘、味寒,具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒等功效,在講究醫食同源的中醫領域,是相當重要的花卉植物,其中又以杭菊最為受歡迎,根據統計,台灣民眾每年平均用掉約130公噸的的杭菊,其中100噸得仰賴進口,本土產地則以苗栗銅鑼、台東卑南為主,且杭菊適合溫帶氣候,因此產量及產期受氣候影響很大。

但在屏東開設天菊農場的謝玉妃,從車貸專員的門外漢身分,一頭栽進農業領域,經過多年努力,竟然在熱帶氣候的屏東成功將杭菊馴服,更進一步調節產期,避開每年的颱風季,從每年的10月一直到隔年的3月,都能順利綻放,再加上對環境友善的自然農法及無毒栽培,讓農場出產的杭菊格外金黃耀眼,產季時的澄黃花海更是沁人心脾。

謝玉妃前後搬遷了四次,才找到現在位於屏東高樹的場址,打造成結合生產、加工、食農體驗教育的基地,讓更多人知道本土菊花的優點,她用心經營的品牌也逐漸創出名號,開花結果。
謝玉妃花了三年時間,才讓嬌貴的杭菊適應屏東熱帶氣候。
謝玉妃花了三年時間,才讓嬌貴的杭菊適應屏東熱帶氣候。

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生產特色
不怕挫折堅持拚下去 產期調節找到市場藍海

由於家族淵源,謝玉妃出社會後的幾份工作,都與車脫不了關係,從北部到南部,從汽車銷售業務到銀行車貸專員,一度讓她對自己的生活感到疑惑,9年前一個轉念,她辭去穩定工作,曾經到菜市場擺攤賣菜,又經營過蔬食餐廳,也接下合作社祕書職務,現在她則是「撩下去」,當起農民種植菊花。

台灣杭菊市場大部分仰賴進口,但進口的菊花卻有農藥殘留的疑慮,謝玉妃的農民朋友,因高齡母親的藥方中有菊花,不放心購買市售產品,乾脆自己種,兩人合作,前三年都沒有收成,換做一般人早就放棄,但謝玉妃選擇堅持下去,還貸款獨自打拚,找機會向專家求教取經,接下來的一年終於歡喜收成,但卻遇到通路商無人買單的窘境,她只好再學習乾燥的技術,帶著成品四處參加農業推廣活動,慢慢做出口碑,並開始擴大面積,天菊農場品牌也在2015年建立,沒想到那年發生的連串颱風,讓她的杭菊園幾乎泡湯,隔年根本沒有收入,但謝玉妃依舊沒被打倒,用剩下的30棵植株育苗栽培,並透過燈光等技術進行產期調節,不但避開颱風季,還錯開其他本土杭菊產期,在市場闖出另一片天。
每年的10月到隔年3月,澄黃花海美景就在天菊農場。
每年的10月到隔年3月,澄黃花海美景就在天菊農場。
不只乾燥菊花,天菊農場也會搭配其他安心素材調配茶飲。
不只乾燥菊花,天菊農場也會搭配其他安心素材調配茶飲。

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服務特色
來農場體驗手工採摘菊花樂 倘佯花田就沒有錯

杭菊之所以會有農藥殘留的問題,就是因為病蟲害多,對於堅持有機無毒栽培的趙玉妃來說,挑戰更大,針對病害,就培育更強健的母株,對於蟲害,採用天敵防治法,用草蚙、瓢蟲來「巡田水」,讓蚜蟲「閃邊去」,瓢蟲的多種花色,也成為菊花園裡的另一片風景。

為了養土,趙玉妃還調配各種天然益菌配方,定期灌溉,就像讓土壤喝優酪乳,有了好土壤,杭菊才能頭好壯壯,當然雜草也會跟著不斷冒出頭來,因為不用除草劑、不用除草機,還得用人工拔草,趙玉妃笑說「是名副其實的精緻農業」。

對於來參訪的遊客,採菊體驗活動可說是重頭戲,但可不是讓人下田走馬看花就算,趙玉妃為讓民眾體驗「一分耕耘一分收穫」的道理,採摘過程比照農人,要先洗手用酒精消毒,再傳授獨門手法,避免傷害到花朵本體,而「菊花殘、滿地傷」,為了保持天然純淨,菊花萬一不小心掉到地上就得丟棄,這麼費工,最後再依採摘的重量付費給遊客,等於僱工採收,遊客可以拿少量當作紀念,反向操作的結果,趙玉妃說,「遊客還更珍惜花兒!」

既然是以菊花為農場招牌,「花」就成了農場的重點,除了多樣化的菊花品種外,園區還有種植茉莉花、桂花等,圍籬上有蝶豆花,園區道路兩旁也種植藍花楹,希望一年四季都有美麗花朵可賞,也能做成花茶飲品,讓遊客品嘗,另外還有花凍、米鬆餅DIY,押花跟手工蚊香教學,相當豐富,而最吸引人的,莫過於倘佯在金黃杭菊花海的幸福悠閒感受。
現場採摘菊花體驗一日農夫是很受歡迎的活動。
現場採摘菊花體驗一日農夫是很受歡迎的活動。
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