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龍湖山生態農莊
水果
臺南市東山區高原里109-6號
06-6861880、0932896974

場域介紹

傳承三代桂圓香引領漫山生態|

台南東山有條175咖啡公路,蜿蜒在淺山丘陵上,離國道三號僅僅40分鐘車程,下交流道便輕鬆告別喧囂邁向清幽,沿途風光明媚,漫山龍眼樹在夏天驗收成果,焙灶跟著升起炊煙,飄散著農家勤奮;秋冬季接力交織著椪柑迷人的青、咖啡醉人的紅,誘人啜著濃醇香,坐看山高雲湧,寫意人生。

放慢速度,便可見到「龍湖山生態農莊」招牌,踏著綠蔭夾道的石階而上,人稱「小二哥」的李豐村熱情接待,店內擺飾恰如主人家的純樸,卻透露不簡單的味道,當傳承三代的桂圓芬芳撲鼻,引領著人們順遊整個山頭,愜心賞花、採果、窯焙,享受最真實的平凡。
農莊主人李豐村熱情純樸,堪稱龍眼達人
農莊主人李豐村熱情純樸,堪稱龍眼達人
龍湖山生態農莊迎賓通道。
龍湖山生態農莊迎賓通道。
觀景台遙望美麗山巒,心曠神怡。
觀景台遙望美麗山巒,心曠神怡。

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生產特色
流汗也流淚體驗傳統焙龍眼 桂圓加咖啡口齒留香

龍湖山生態農莊坐落在小山頭,從店門口一路向上走,宛如進入生態教室,一棵棵龍眼樹分散各處,茂密掛著甜蜜果實,還有一叢叢咖啡等待熟成,四季各有不同花兒爭艷,蜂蝶自來,生機盎然。

不只享受大自然,焙龍眼也是難得體驗,在灶窯中拿著木耙翻動大片帶殼龍眼,煙霧瀰漫,流汗也流淚,真切感受到農人辛勞。回到農莊便能直接品嚐焙了五天五夜的桂圓,再來杯咖啡,美味加乘,桂圓全餐料理更是不容錯過!

不到半天時間,就能探索從產地到餐桌,還有DIY遊程,最後買份別具特色的伴手禮,開心打道回府。
小二哥栽植八種龍眼,產季長達五個月。
小二哥栽植八種龍眼,產季長達五個月。
遊客開心踏青採果,體驗農人生活
遊客開心踏青採果,體驗農人生活
焙龍眼須五天五夜不時翻動,耗時費工。
焙龍眼須五天五夜不時翻動,耗時費工。

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服務特色
咖啡節牽線轉型觀光 花十年練功開創品牌

李豐村跟著父親在龍湖山世居一甲子,面積廣達二甲的龍眼樹大多跟他「同齡」,品種多達八種,有常見的「粉殼」,也有體型最大的「十月」。經他改良,各種龍眼輪番上陣,產期從原本的八、九月,延長到隔年一月,且不施除草劑、化肥,用友善大地為觀光果園鋪路。

產季跟人家不同,連龍眼乾也「反」其道而行。李豐村表示,果農大多八、九月盛產鮮果,打掉的才焙龍眼,他則是一採收就拿來烘,直到十一月才轉賣生果,如此一來,夏季有最飽滿的龍眼乾,入冬也有最甜的龍眼,做出市場區隔。

特別的是,他龍眼乾分品種焙,再分等級賣,八種、三級共有24個品項,顏色、口感、形狀各異,來迎合不同客群,「再怎麼挑嘴也得臣服!」李豐村笑說,每個人口味不同,對品質的界定也不一樣,「有那麼多選擇總會遇到喜歡的」。即便要多花一倍人力時間,希望能讓顧客看到用心良苦。

2004年東山咖啡節首次登場,龍湖山因緣際會踏上轉型之路,李豐村原本單純配合活動提供導覽、餐飲,想不到自己的日常會引發迴響,龍眼乾也大獲好評。

他開始勤跑全國農產展售、美食展,推銷龍眼乾,偶爾在自家接待賓客,雙管齊下練口條,同時開發農遊,花了整整十年才敢完全開放,串聯踏青採果、土窯烘焙到桂圓果凍DIY,傳達滿滿的食農教育與豐富體驗。

除了讓遊客更了解農業,龍湖山還推出滿桌桂圓、咖啡創意大餐,顛覆眼界挑逗味蕾。不只申請產銷履歷,還自創品牌「矓製所」強化職人手作意象,是許多人相當推薦的必敗伴手禮。
龍湖山自創品牌「矓製所」,強化手工職人意象。
龍湖山自創品牌「矓製所」,強化手工職人意象。
龍眼入菜化作滿桌佳餚。
龍眼入菜化作滿桌佳餚。