在台灣頗富盛名的「台一生態休閒農場」，成立於2001年。創辦人張國禎原本在「台灣大學山地實驗農場」擔任梅峰農場經營組長兼春陽分場主任，從事無毒草莓、蔬菜種苗的培育推廣工作。由於深感台灣農業技術仍有極大進步空間，於是在不惑之年毅然放棄公職，並投注新台幣600萬在埔里近郊租下約15畝的農地，以自己熟悉的花卉與蔬菜種苗培育起家，就此開啟「台一種苗場」的序幕。經過多年努力，他以深厚的技術底子，將台灣種苗業一步步推向自動化生產；而「台一」也隨之逐步壯大，從一個小小的種苗場，發展成為一個擁有苗場、休閒農場、園藝公司、民宿、餐廳、星級飯店的大型事業體。