由礫石堆中 開闢有機美地

負責人蔡志峰與兄弟，原本一同經營不遠處的立川漁場，以養殖黃金蜆為主，結合體驗教育與餐飲成為知名景點之外，也積極研發加工品，創造蜆精奇蹟。有鑑於蜆精的需求量持續提高，於是斥資買下漁場北方的土地，計畫開挖養殖池增加產量。
開挖前夕卻收到縣政府公文，表示這塊土地的半數以上為有機農業預定地。面對巨石遍布的土地，自己對種植作物並不熟悉，然而土地已購入，於是在可養殖的區域先開挖池塘，透過原有的技術資源營業，其他區域則整地去除石塊，取位於奇萊山腳下的寓意，奇萊美地有機農場在2012年誕生。
剛開始，蔬菜產量少、品質參差不齊，加上在地需求低，多半是親友間的零售；逐漸了解蔬菜種植技術後，開始供應花蓮縣內的學校營養午餐。2019年起，配合連鎖超市的農家直採專區，包裝葉菜類大量上架，量販店與北部百貨超市也能看到奇萊美地的產品。
即便最初幾年沒有太多成績，奇萊美地藉由過去的企業經營經驗，花費10年時間，農場各區塊陸續經歷有機轉型期，最後取得全區有機認證，近幾年開始興建瓜果使用的網室與蔬菜專用的溫室，產量越趨穩定，夏季每週可採收兩噸葉菜，冬季翻倍成長，加上根莖瓜果更是豐碩。

以「後山洄甘」品牌 翻轉苦瓜印象

有機蔬果一級生產之外，奇萊美地逐步邁向六級產業發展。如同立川漁場以黃金蜆為特色，奇萊美地也挑選山苦瓜作為產業發展重要作物，主要種植花蓮農業改良場育種的苦瓜花蓮2號。由山苦瓜地方種育成的花蓮2號，果色淡白綠，營養高且多產，亦適合加工運用，盛產時每公頃每月可收成近50公噸。
奇萊美地目前主要的加工品為苦瓜乾，將山苦瓜全果切片烘乾，泡煮茶飲喝起來有股回甘滋味，因而取名「後山洄甘」。過去也曾製作原味、梅汁和鹹蛋三種口味的苦瓜餅乾，採低溫烘烤故可看到苦瓜的原型，味道相當特別，也讓許多消費者翻轉對山苦瓜不討喜的印象。
疫情之前，奇萊美地已著手進行食農教育推廣，以中小學生團體為主；依季節適合的不同作物，帶著孩子親手播種育苗，參觀溫網室內的環境，了解蔬菜的種植過程，以及有機耕作的好處，然後再去採收作物，農園中直接食用既鮮甜又安全。冬季還有搭配小火鍋的體驗行程，採完蔬果可到室內享用蔬菜火鍋，搭配立川的水產和農家的土雞，有玩又有吃。
有機農業界新鮮人的奇萊美地，不斷調整遊憩空間，要以更貼近自然環境的面貌，迎向疫情解封後的觀光新商機。