碧蘿園茗茶坊原是台北茶商，主要跟茶農收購茶菁製茶再交批發商販售，每年茶產量約7萬台斤上下。30多年前家族搬遷到鹿野茶產區定居，隨後因東南亞等地進口茶葉日漸增加且有不少茶農廢耕，本土茶葉嚴重不足，因此也開始種茶，現在有自己的採茶班底與製茶工廠，從原料端嚴密管控，並因此讓茶葉品質一路往上，不只滿牆獎牌，也從2016年起榮獲亮點茶莊。

因為生產的茶葉品種多樣且面積廣闊，碧蘿園因此茶樹品種多樣，包含台茶12號（金萱）、台茶13號（翠玉）、台茶18號（紅玉）、台茶20號（迎香）、台茶22號（沁玉），以及大葉烏龍、青心烏龍等等，且幾乎一年四季都可看到種茶、採茶、製茶、日光萎凋、發酵、揉茶等各種製茶過程，非常適合食農教育認識茶葉。

紅烏龍是碧蘿園茗茶坊的招牌茶品，也是鹿野地區近年當紅茶款，很受年輕人喜愛。事實上，紅烏龍其實是20多年前為了突破逆境而發明的新茶款。

早年台灣茶葉主要只收春茶跟冬茶，因為這兩個季節的茶葉品質最好。夏茶與秋茶因為氣溫高、茶葉生長速度快容易偏苦澀，因此茶農多數一年只忙兩季，夏秋季節需另找其他工作。

為了解決夏秋茶葉缺乏利用問題，因此茶改場積極投入開發蜜香紅茶與紅烏龍，原理跟東方美人茶類似，一樣是利用小綠葉蟬叮咬著蜒過的茶葉，加上重發酵手法製茶。
不同在於東方美人茶要求的是嫩芽就被叮咬、嚴重萎縮的茶菁，每一株都要花更多時間與人力採摘，成本極高。蜜香紅茶與紅烏龍只要求稍微叮咬過即可，茶葉葉片大，人力採收成本就此降下來，此後蜜香紅茶就以紅茶製程100％全發酵製作，紅烏龍就以烏龍手法部分發酵製作，但大致會到80％以上的重發酵。

以這樣手法製作的烏龍茶湯水色橙紅明亮，看起來像紅茶，喝起來帶有烏龍韻，因此稱為紅烏龍。而且這茶的加工製程較簡易，著重在萎凋與攪拌，不用像一般烏龍茶熬夜製茶，加上利用的是原本任其生長的夏秋茶葉，讓原本的無用變得充滿價值。

由於紅烏龍帶有果香，熱泡好，冷泡更彰顯香氣，裝在時髦容器中完全顛覆過往「老人茶是老人在喝的」古板印象，加上鹿野是平地茶區，成本不像高山茶高昂，通常1斤1600元或2400元就有很不錯的品質，因此愈來愈受年輕人喜愛，甚至2022年還出現超優質紅烏龍1斤1萬2千元的高價，完全翻轉早年鹿野「福鹿茶」是低海拔平地茶的印象。

碧蘿園茗茶坊更特別的是，因為第二代三兄弟青年回鄉，把年輕思維帶入，開發了很多特殊紅烏龍口味，例如薰衣草、薑母、小杭菊、玫瑰...等等，或進口或在地精選，讓每一款都帶有獨特香氣。種茶、製茶、賣茶一條龍，不論買茶、體驗DIY或食農教育認識茶，碧蘿園茗茶坊都相當適合。