七股潟湖是300多年前的台江內海遺跡，船行期間，處處可見蚵棚與定置魚網。龍海號創辦人林明德從小就在潟湖邊上長大跟著家中養殖牡蠣，20多年前台灣各種觀光旅遊事業起飛，林明德於是與太太攜手於民國92年間開始投入轉型休閒，帶領遊客行船進入潟湖捕魚、採蚵仔、賞鸕鶿，並登上網仔寮沙洲欣賞大片木麻黃與台灣海峽。

10多年前觀光景氣最盛時，七股潟湖約有10多家業者共39艘船，近年受疫情影響，約僅剩7家業者10多艘船。龍海號最大特色，在於每次幾乎都是林明德自己或家人親自登船解說，以數十年的養蚵經驗與在地生活經驗，詳細講述發生在七股潟湖的大小事件與生態美景，並能將蚵仔養殖方法、過程與在地特色清楚解說，也加上生態永續理念，是較深度的食農教育體驗。

七股潟湖一年四季各有不同景致，其中春天與冬天因為候鳥來襲，湖面上經常停滿晾掛翅膀的中的黑色大鳥鸕鶿，是非常趣味且其他地方少見的景觀。夏天秋天則是蚵仔最肥美時刻，藍天白雲陽光晴朗且風平浪靜，也是非常好的旅遊時機。

龍海號最大特色在於願意投注更多成本在船隻的打造與維護上，船隻與座位都頗為寬敞明亮，在七股潟湖間行駛起來非常平穩，座位空間的安排也頗舒適，並自己設計救生衣，穿起來較為輕盈不笨重，整體的滿意度頗優。

由於林明德家族在潟湖間擁有不少蚵棚，自家出產較能控制成本，因此於多年前開始推出潟湖生態遊船＆1小時烤蚵吃到飽行程。遊船在潟湖上行駛大約1小時，安排穿越61號西濱快速道路的七股景觀橋，並沿途導覽介紹濱外沙洲、台灣海峽、濱海植物、紅樹林與蚵田等，冬季還帶領觀賞鸕鶿，接著會停靠網仔寮沙洲讓遊客自行上岸遊覽，回程再帶領遊客體驗參觀定置魚網與表演八卦網魚法。

其中孤立於外海的網仔寮汕沙洲，感覺宛如海中孤島，島上長滿木麻黃樹林與馬鞍藤草原，細細觀賞還可見許多飛鳥與昆蟲，不同時間前往，或許上午陽光明媚，或許中午豔陽高照，也或許傍晚時夕陽西下，彩霞滿天，美景各自不同。

回到岸邊後，遊客可在1小時內體驗碳烤鮮蚵續盤免費，另有虱目魚魚嶺（虱目魚的背鰭肉）、白蝦、文蛤、魚卵香腸等品項可加價單點。其中當地牡蠣區分立架式、浮棚式、倒棚式三種養殖方式，有的一天24小時都浸泡海水中，生長速度快且肥大；有的則會漲潮時泡在海中覓食，退潮時就接受風吹日曬雨淋，生長速度慢但口感紮實滋味十足。來到龍海號，如果有機會，也許可以不同養殖方法的牡蠣都試試。