場域介紹
「點燈」變身閃亮「紅寶石」的紅龍果|
彰化縣二林鎮是紅龍果的生產重鎮,位於西斗里的「新科紅龍果園」是二林鎮第一個紅龍果無毒果園示範區。
走進「新科紅龍果園」,首先映入眼簾的是一簍一簍準備運送的紅龍果,及媲美「五星級」的廁所,旁邊一排列整齊的農機具,再往裡走,才在巨大的五葉松樹下看得到果園的網室拉門,拉開拉門才可見「洞裡乾坤」,頭頂上葡萄樹藤懸掛著滿滿的葡萄,一旁才是一大片的紅龍果園,一排排整列整齊的紅龍果棚架,滿是綠色枝條上掛滿著「紅寶石般」的紅龍果,漂亮極了。
56年次的果園主人謝新科以有機栽培的理念,營造食在安心的環境,果園採用人工除草,雜草覆蓋在果樹下就成了天然肥料,每顆火龍果艷紅飽滿,嘗起來自然香甜味美。為了調節產季,果園大約會在十月開始夜間燈照,一片片果園紛紛亮起了點點星光,也是二林現今獨特的夜景風貌,謝新科並配合社區發展協會接單,讓遊客在網室果園內體驗客家火龍果菜包DIY、火龍果花茶、火龍果冰沙、火龍果乾等各項玩法,夜晚在燈火通明的果龍果園享用餐點,都是特別的體驗。
彰化縣二林鎮是紅龍果的生產重鎮,位於西斗里的「新科紅龍果園」是二林鎮第一個紅龍果無毒果園示範區。
走進「新科紅龍果園」,首先映入眼簾的是一簍一簍準備運送的紅龍果,及媲美「五星級」的廁所,旁邊一排列整齊的農機具,再往裡走,才在巨大的五葉松樹下看得到果園的網室拉門,拉開拉門才可見「洞裡乾坤」,頭頂上葡萄樹藤懸掛著滿滿的葡萄,一旁才是一大片的紅龍果園,一排排整列整齊的紅龍果棚架,滿是綠色枝條上掛滿著「紅寶石般」的紅龍果,漂亮極了。
56年次的果園主人謝新科以有機栽培的理念,營造食在安心的環境,果園採用人工除草,雜草覆蓋在果樹下就成了天然肥料,每顆火龍果艷紅飽滿,嘗起來自然香甜味美。為了調節產季,果園大約會在十月開始夜間燈照,一片片果園紛紛亮起了點點星光,也是二林現今獨特的夜景風貌,謝新科並配合社區發展協會接單,讓遊客在網室果園內體驗客家火龍果菜包DIY、火龍果花茶、火龍果冰沙、火龍果乾等各項玩法,夜晚在燈火通明的果龍果園享用餐點,都是特別的體驗。
果園主人謝新科以草生栽培管理果園。
水果
生產特色
彰化二林鎮早期大都是葡萄園,當時都是種來賣給公賣局釀酒,但後來改從國外進口原料,多數的農民因此轉型改種火龍果,因此,二林也就成為了目前台灣火龍果最主要產地之一。
原本從事木工的謝新科是在民國100年回到故鄉種植火龍果,隔年才開始有產量,有香水味玉蓮花、大紅、富貴紅等品種,近年來紅龍果的栽培技術進步及品種改良後,品質大幅提升,外型渾圓飽滿、甜度高、耐貯藏、果皮色澤鮮艷,且營養價值極高,而網室則是在民國106年才開始架起。
謝新科說,火龍果是仙人掌科的熱帶水果,開花時間和曇花一樣是在夜晚,所以只能在晚上進行人工授粉,必須趁著夜晚摘取雄蕊,再一朵朵幫雌花授粉,整個園區成千上萬的花朵,往往授完粉天都亮了,稍做休息,還有除草、抓蝸牛、套袋等許多農雜得忙,謝新科指著佈滿傷痕的雙手說,火龍果枝條多刺,又尖又硬,一不小心就容易被刺到,近幾年也有不需授粉的大紅、450等品種陸續出現,朋友們都買了,不過,一開始就種的火龍果還是得透過人工授粉,雖然比較累,但品質好且穩定。
原本從事木工的謝新科是在民國100年回到故鄉種植火龍果,隔年才開始有產量,有香水味玉蓮花、大紅、富貴紅等品種,近年來紅龍果的栽培技術進步及品種改良後,品質大幅提升,外型渾圓飽滿、甜度高、耐貯藏、果皮色澤鮮艷,且營養價值極高,而網室則是在民國106年才開始架起。
謝新科說,火龍果是仙人掌科的熱帶水果,開花時間和曇花一樣是在夜晚,所以只能在晚上進行人工授粉,必須趁著夜晚摘取雄蕊,再一朵朵幫雌花授粉,整個園區成千上萬的花朵,往往授完粉天都亮了,稍做休息,還有除草、抓蝸牛、套袋等許多農雜得忙,謝新科指著佈滿傷痕的雙手說,火龍果枝條多刺,又尖又硬,一不小心就容易被刺到,近幾年也有不需授粉的大紅、450等品種陸續出現,朋友們都買了,不過,一開始就種的火龍果還是得透過人工授粉,雖然比較累,但品質好且穩定。
謝新科說做出來的火龍果菜包就和枝條上的紅寶石一樣吸睛,秀色可餐;除了鮮果汁外,還有火龍果乾,火龍果花茶及活龍果客家菜包等產品。
夜間的火龍果在燈照下,別有一番風情。