自家培養生物菌液肥　檸檬獲有機認證

走進「逸和園檸檬宿」，好像進到某一戶別墅區的人家一般，前院還有一大片的露營區，有民宿住房區，還有一間別具風情的咖啡館，很適合網美拍照，窗外緊鄰溪邊，風景宜人。
跟著「逸和園檸檬宿」走一趟旁邊的有機檸檬園，第一眼的印象是為什麼檸檬樹的根部都用很細的漁網包起來？好像是每顆檸檬樹都穿著網襪一樣。原來這是很天然的保護，防止檸檬的天敵天牛爬上來產卵破壞檸檬結果。聽著解說，你可以了解檸檬的生長原來一年四季都有，而且品種繁多，特色都不同。

生物菌液肥是「逸和園檸檬宿」很自豪的研發，在農園的一角，有一桶一桶正在發酵的純天然的生物菌液肥，利用天然的液肥來幫助檸檬生長，對土地也不造成傷害，還通過有機認證呢!陳家和博士近年把研究重心移往中國，致力推廣不傷土地，減少使用農藥，於是把家鄉這片土地交給女兒陳思岑經營，目前是農園的第二代。

年輕人從城市回到家鄉，一開始根本不知道如何務農，所以選了檸檬這種一年四季都能收成的果樹，加上檸檬需要大量農藥，正好家裡有個研究生物菌液肥的博士爸爸，於是在自家周邊八分地，用友善的農法種植檸檬，幾年下來成果相當好，還取得了有機認證。此外，檸檬盛產，製作成檸檬醋，陳放一年以上，是平衡身體酸鹼值很好的天然飲品。也可以在園區採摘植物，跟著做植物的拓印，透過拓印，更能仔細欣賞原來每片葉子都有不同的特徵跟細節。

回到家鄉，從不知如何務農的上班族，到現在結合附近周邊區域志同道合的朋友，共同把這個社區經營得有聲有色，也讓每一位來到「逸和園檸檬宿」的遊客，體會到「有機」的珍貴。


【食農體驗：竹山鄉間的無毒檸檬與全果利用科學】

「逸和園檸檬宿」是一處將無毒友善耕作與生活化應用深度融合的食農實踐場域。農場以生產安全、無農藥殘留的「四季檸檬」為核心，打造出充滿果香的自然教室。在這裡，食農體驗從「田間觀察」出發，參與者在職人引導下走進檸檬園，學習觀察作物在不同成熟度的特徵，並掌握正確的採摘技巧，理解友善農法如何維持土地生態，建立對食安與農業永續的初步認知。

除了產地導覽，農莊規劃了極具實踐性的「檸檬全果利用」課程。最受歡迎的包括「檸檬醋製作」與「檸檬果醬 DIY」，參與者能親手處理在地新鮮食材，透過科學比例學習發酵與保存的知識。此外，結合循環經濟概念，農場也帶領訪客體驗「檸檬清潔劑」製作，將果皮等資產化為生活美學，體會從農場到家庭的永續實踐。逸和園檸檬宿憑藉其熱誠的互動解說，將原本單純的採果轉化為深具教育意義的五感旅程，讓造訪者在酸甜清香中，深刻建立起對在地優質農產與綠色生活的真切認同。


【Plus 永續行為：國姓山城下的草生耕作與全食循環實踐】

場域以「無毒栽培」與「地力守護」為核心的永續標竿。場域堅持九年以上的無化學農藥與無除草劑管理，採用「草生栽培」營造具備生物多樣性的健康棲地，有效提升土壤有機質並強化水分涵養，守護國姓山區的生態微循環。這種回饋土地的耕作哲學，不僅通過了最嚴謹的無農藥殘留檢驗，更透過適地適種展現出應對氣候變遷的環境韌性。

在資源利用上，場域展現了卓越的全物利用智慧。除推廣鮮果地產地消以降低碳足跡，更研發「全食利用」技術，將檸檬果實轉化為果乾、加工食品及環保洗劑，落實責任生產並達成近零廢棄路徑。農場結合友善宿旅，將「檸檬的一生」轉化為沈浸式食農教育，引導訪客在山林清香中覺醒對環境保育與安全飲食的認同，成功將傳統農場轉型為兼具生態價值與低碳願景的綠色產業典範。