全國最大有機稻米推廣園區　深耕食農教育

走花東縱谷的台9線南下往關山，在一片稻浪裡，矗立大大的四個儲存桶倉，寫著後山皇帝米，這裡是—梓園碾米廠。民國75年成立的梓園，長年與在地農民配合水稻契作栽培，透過專業的碾米技術與獨門的米種調配，開發出「皇帝米」、「後山米」等米品牌，和大家分享關山出產的優質好米！
108年開始，更結合有共同理念的農友，轉作有機栽培，過程中雖遭遇重重困難與挫折，卻仍然挺了過來，成立了全國面積最大、東部首座的有機農業促進區。
而除了種米、碾米、賣米，也要帶大家認識米!《後山巡米所》即是梓園的農遊體驗品牌，透過有趣的米穀DIY、深入淺出的專業導覽以及豐富多元的米體驗，將臺東的優質好米與農村的美好生活介紹給大家！


【食農體驗：關山土地上的米糧文化守護者】

「後山巡米所」，是一座致力於傳承稻米文化的深度體驗基地。農場扎根於優質的關山米產區，將傳統稻作與現代食育結合，引導遊客走進金黃色的稻浪，開啟一段從「穀子到米食」的溯源之旅。在這裡，食農體驗並非走馬看花，而是透過專業的「導覽解說」與「感官觀察」，帶領民眾認識在地水稻的生命週期、品種特性及友善大地的耕作堅持。

農場設計了豐富的手作實踐課，讓參與者親自動手將晶瑩剔透的米粒轉化為美味。從揉製充滿溫度的「米大福」、製作香氣誘人的「爆米香」，到融入在地食材的「手捏飯糰」DIY，每一項活動都讓遊客在勞作中體會「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的深意。後山巡米所憑藉其對後山米食文化的深厚熱忱，將原本日常的米食轉化為深具文化底蘊的感官教育，讓造訪者在咀嚼米飯清甜的同時，也能與這片孕育糧食的關山土地建立起深刻的情感連結。


【Plus 永續行為：關山大地的智慧糧倉與循環農業標竿】

座落於台東關山的「後山巡米所」，是以「智慧農業 4.0」與「資源循環」為核心的指標性場域。工廠領先導入數位契作管理系統，透過大數據精準監控生產過程，大幅提升資源利用效率並守護關山平原的地力健康。這種透明且可溯源的產銷體系，成功榮獲「2025 台灣永續行動獎（TSAA）」肯定，展現出農產業應對氣候變遷與確保糧食安全的韌性高度。

在資源利用上，場域展現卓越的全物利用智慧。透過將碾米副產品「稻殼」轉化為生物質能源，開發出高品質稻殼炭等循環資材回饋土地，落實責任生產並達成近零廢棄路徑。工廠積極推廣地產地消策略，有效縮短食材運輸里程以大幅降碳，並透過「關山米」品牌深耕食農教育。後山巡米所成功將傳統碾米轉型為具備國際競爭力的低碳產業典範，引導大眾從一粒米中體悟守護土地與永續共榮的價值。