場域介紹
蘭陽第一家室內循環太陽能水廠 用地下湧泉養殖
「柯林漁廠」位於特定農業區,為了符合法規,不惜重金打造出蘭陽第一家室內循環太陽能水廠,還與水試所、海洋大學等學術單位,研發適合不同魚種的飼料,更添加了益生菌,讓室內養殖的魚,也能健康長大。柯林地區一直都是以地下湧泉聞名,優良的水質加上循環過濾殺菌,讓柯林漁廠做到永續利用與環保。
柯林漁廠的養殖,分成室內的鱘龍魚及墨瑞鱈,還有戶外區域的香魚。整齊白淨的鐵皮屋,門口一支招牌寫著「柯林漁廠」,走進內部,是整齊的好幾區魚池,一邊是養殖鱘龍魚,一邊是養殖墨瑞鱈。此區是特定農業區,許智越投入更多資本,設立了蘭陽地區第一座的室內循環水廠,利用此區天然條件的湧泉,加上永續利用的概念,將養殖過濾的水質維持一定的品質,而工廠處理漁貨的廢水,則另闢一個水池淨化之,裡面還能飼養台灣鯛,再加上種植水耕空心菜,一點都不浪費資源。
「柯林漁廠」位於特定農業區,為了符合法規,不惜重金打造出蘭陽第一家室內循環太陽能水廠,還與水試所、海洋大學等學術單位,研發適合不同魚種的飼料,更添加了益生菌,讓室內養殖的魚,也能健康長大。柯林地區一直都是以地下湧泉聞名,優良的水質加上循環過濾殺菌,讓柯林漁廠做到永續利用與環保。
柯林漁廠的養殖,分成室內的鱘龍魚及墨瑞鱈,還有戶外區域的香魚。整齊白淨的鐵皮屋,門口一支招牌寫著「柯林漁廠」,走進內部,是整齊的好幾區魚池,一邊是養殖鱘龍魚,一邊是養殖墨瑞鱈。此區是特定農業區,許智越投入更多資本,設立了蘭陽地區第一座的室內循環水廠,利用此區天然條件的湧泉,加上永續利用的概念,將養殖過濾的水質維持一定的品質,而工廠處理漁貨的廢水,則另闢一個水池淨化之,裡面還能飼養台灣鯛,再加上種植水耕空心菜,一點都不浪費資源。
養殖
夏天正是香魚收穫的季節,許智越說這些香魚一天要吃掉5萬元的飼料費。新鮮的香魚身上的腺體,會散發出西瓜哈密瓜的味道,深受日本人喜愛,認為夏天有吃到香魚,這個季節才算是沒有白過。
這裡產出的漁貨,能為餐廳客製,需要什麼部位,大小,數量,都能穩定供應。從養殖到分切包裝給餐廳,柯林漁廠都能一條龍處理。漁廠除了供應全台各大餐廳廠商之外,各種品項的產品也都能在這裡購買,甚至還有香魚甘露煮等即時品,以及鱘龍魚香腸。
工作閒暇,許智越還把鱘龍魚骨做成飾品,十分具有特色。2024年還研發利用鱘龍魚的膠質,製作成養顏美容的啤酒。
這裡產出的漁貨,能為餐廳客製,需要什麼部位,大小,數量,都能穩定供應。從養殖到分切包裝給餐廳,柯林漁廠都能一條龍處理。漁廠除了供應全台各大餐廳廠商之外,各種品項的產品也都能在這裡購買,甚至還有香魚甘露煮等即時品,以及鱘龍魚香腸。
工作閒暇,許智越還把鱘龍魚骨做成飾品,十分具有特色。2024年還研發利用鱘龍魚的膠質,製作成養顏美容的啤酒。