宜蘭三星鄉以盛產「三星蔥」而聞名全台，「蔥仔寮體驗農場」就是傳承三代的在地蔥農之家。農場自有蔥田面積寬廣，每到青蔥成熟時節，放眼望去盡是綠油油的一片，令人心曠神怡。而在種蔥、賣蔥之外，在新生代接班人積極轉型之下，不僅讓傳統生產型的農業跨領域至休閒產業，也因為「開放採蔥」的創舉，甚至帶動整個宜蘭三星地區成為熱門觀光旅遊景點，無論平日還是假日，來到這裡，都可以看到戴著斗笠、穿著雨鞋在田裡享受「採蔥樂」的人群。