場域介紹
從野生到人工栽培 成功種植「紅九」品種的弘久愛玉園
「弘久愛玉園」位於雲林縣斗六市，距離「古坑綠色隧道」只有五分鐘車距。第一代園主劉哲政先生，原本是林業試驗所的助理研究員，經過數年研究，最後在眾多野生品種中，找到了果膠含量最豐富的品種--「紅九」！
於是在1990 年全面種植愛玉，第二代劉孟諭先生於2015年 6月接棒經營。
「紅九」愛玉是「弘久愛玉園」種植的主力作物，果膠含量最高、抗病蟲害能力較強，屬常綠蔓性植物，是台灣的國寶農特産品之一，因為全世界只有台灣有愛玉。
愛玉果分公母，藉著「愛玉小蜂」從愛玉「隱花果實」的底端小洞鑽進鑽出，使內部的萬朵小花授粉後，結成一粒粒的小果實，稱為「瘦果」，俗稱「愛玉子」。
第二代園主劉孟諭先生說：「無論是愛玉子或愛玉小蜂，都是臺灣獨有，加上愛玉子授粉完全仰賴愛玉小蜂，其它國家即便希望發展種植愛玉子，也因為沒有愛玉小蜂而無法成功量產，因此愛玉子可說是臺灣之寶。」
「弘久愛玉園」位於雲林縣斗六市，距離「古坑綠色隧道」只有五分鐘車距。第一代園主劉哲政先生，原本是林業試驗所的助理研究員，經過數年研究，最後在眾多野生品種中，找到了果膠含量最豐富的品種--「紅九」！
於是在1990 年全面種植愛玉，第二代劉孟諭先生於2015年 6月接棒經營。
「紅九」愛玉是「弘久愛玉園」種植的主力作物，果膠含量最高、抗病蟲害能力較強，屬常綠蔓性植物，是台灣的國寶農特産品之一，因為全世界只有台灣有愛玉。
愛玉果分公母，藉著「愛玉小蜂」從愛玉「隱花果實」的底端小洞鑽進鑽出，使內部的萬朵小花授粉後，結成一粒粒的小果實，稱為「瘦果」，俗稱「愛玉子」。
第二代園主劉孟諭先生說：「無論是愛玉子或愛玉小蜂，都是臺灣獨有，加上愛玉子授粉完全仰賴愛玉小蜂，其它國家即便希望發展種植愛玉子，也因為沒有愛玉小蜂而無法成功量產，因此愛玉子可說是臺灣之寶。」
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園主劉孟諭為遊客導覽最愛的愛玉子知識，樂此不疲。 .jpg)
進行園區生態解說分享課程。 
「弘久愛玉園」除了栽種「紅九」品種愛玉子外，園區溪旁還有「台灣南海溪蠏」，生態豐富。
水果
生產特色
愛玉是夏天最消暑的天然飲品， 遊客一入園，就會在櫃台上看到一鍋主人精心準備的原味愛玉凍，可以自行盛添，盡情享用。愛玉果膠是一種水溶性膳食纖維，日常食用一至二碗愛玉凍，可降低血中膽固醇。遊客也能體驗愛玉搓搓樂，認識愛玉籽變成愛玉凍的過程與特性。
持續開發更多不同的愛玉料理，讓愛玉不只是夏天的清涼飲品，也能是冬天的暖心聖品，是劉孟諭先生對自我要求的使命。為了跳脫傳統，讓愛玉的産業有不同的發展，也積極申請各種政府認證：如雲林良品、初級加工場、特色農業旅遊場域認證、優質農村體驗品質評鑑...等，都獲得良好的回響。
持續開發更多不同的愛玉料理，讓愛玉不只是夏天的清涼飲品，也能是冬天的暖心聖品，是劉孟諭先生對自我要求的使命。為了跳脫傳統，讓愛玉的産業有不同的發展，也積極申請各種政府認證：如雲林良品、初級加工場、特色農業旅遊場域認證、優質農村體驗品質評鑑...等，都獲得良好的回響。
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愛玉搓搓樂體驗，講師會先細細解說動作及注意事項。 .jpg)
「弘久愛玉園」的暢銷產品：愛玉籽。 