場域介紹
2009年驚心動魄的八八水災,泥沙吞噬了小林村,倖存的村民遷往不同地點重新生活,其中最多人聚集的村落便是如今的「日光小林」。這個名字,源自日本友人贈送的向日葵,象徵堅毅與希望,鼓勵村民迎向未來的陽光。
這十多年來,日光小林社區發展協會攜手村民,透過地方物產、文化活動、節慶祭典等方式推廣大武壠族文化。他們創辦了日光市集,推出社區小旅行,策劃文化展演與體驗活動,吸引來自海內外各地的遊客探索。
日光小林與植物息息相關,薑黃與雞角刺被引進部落種植,研發出多元且豐富的系列產品。薑黃在醫學文獻記載薑黃有保健之效,為了增加其吸收效果,村民將薑黃製成粉末,用於料理和特色產品。
另一種特色作物是雞角刺,學名為華薊、南國薊,這種菊科薊屬植物是大自然的贈禮,野生華薊,其根、莖曬乾後,保留了營養成分與原始風味,磨製成粉後,變成香氣獨特的茶包,不僅適合泡茶,也能入菜。
這十多年來,日光小林社區發展協會攜手村民,透過地方物產、文化活動、節慶祭典等方式推廣大武壠族文化。他們創辦了日光市集,推出社區小旅行,策劃文化展演與體驗活動,吸引來自海內外各地的遊客探索。
日光小林與植物息息相關,薑黃與雞角刺被引進部落種植,研發出多元且豐富的系列產品。薑黃在醫學文獻記載薑黃有保健之效,為了增加其吸收效果,村民將薑黃製成粉末,用於料理和特色產品。
另一種特色作物是雞角刺,學名為華薊、南國薊,這種菊科薊屬植物是大自然的贈禮,野生華薊,其根、莖曬乾後,保留了營養成分與原始風味,磨製成粉後,變成香氣獨特的茶包,不僅適合泡茶,也能入菜。
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香藥染草

小林人擅長運用在地食材,融合獨門秘方食譜,日光小林社區發展協會推出特色風味餐,最具代表性的料理是雞角刺燉雞湯,當地婦女坐月子的必備滋補品。另一道經典菜色「梅醬日式豬排」以當季自製梅子汁為醬,澆淋在豬排上,清新解膩。遊客們最愛的「薑黃臭豆腐」,金黃酥脆的外皮搭配特製辣椒醬,風味獨特。
每年農曆九月十五日的大武壠歲時祭儀「夜祭」,村民攜手吟唱,與遊客分享族群的故事,白天安排社區導覽,認識當地植物與文化,親手編織藤環,做成手環、戒指或封袋束口。此外,你也可以到社區合作社購買特色伴手禮,例如薑黃粉、薑黃香皂、秋鬱金潔淨禮盒、雞角刺茶包、雞角刺湯包等。
每年農曆九月十五日的大武壠歲時祭儀「夜祭」,村民攜手吟唱,與遊客分享族群的故事,白天安排社區導覽,認識當地植物與文化,親手編織藤環,做成手環、戒指或封袋束口。此外,你也可以到社區合作社購買特色伴手禮,例如薑黃粉、薑黃香皂、秋鬱金潔淨禮盒、雞角刺茶包、雞角刺湯包等。

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