來到園內的柿樹植物專區，除可認識牛心柿、石柿、筆柿等不同品種柿子的特性，沿著遊園步道走一趟，還能觀賞珍花異草、體驗採果之樂。此外，每年9月~12月新竹九降風起、正是風乾柿子的最佳時節，此時來到「金漢」，除了能在三合院式的紅磚古厝建築區參觀柿子加工過程、感受一顆顆橙黃柿子在陽光下閃閃發光的壯麗場景，更有機會親身體驗撿紅柿、泡水柿、捏柿餅的樂趣。最後，如有興趣，不妨跟著主人學做柿染刷染，把美麗作品帶回家，做為「與柿子有約」的最佳紀念。