場域介紹
「茶叄代-茗園製茶所」位於嘉義縣梅山鄉瑞里村，簡單地說，就是阿里山的後花園。
1994年生的第三代主人許晉嘉說，爺爺許呈跟父親許聰嚮，是在地第一批墾殖的茶農。早年在瑞里這邊，多是種植金針、竹筍等，1980年時轉型種植茶葉，當時叫做「茗園茶葉」。經過多年努力，二代主人許聰嚮先生獲得「十大傑出青年農民」及「神農獎」，奠定飲一口茶，深品三代甘韻的基礎。
茶覺輕旅行 漫步竹林吸收阿里山芬芳茶香
阿里山區有北緯 23.5 度回歸綠帶，這裡雲霧繚繞、高低溫差大、短日照，因此降低了兒茶素的苦澀，使得葉芽柔軟，封存豐富果膠質，呈現翠綠清透，蘊含天然茶香。在此處孕育而成的茶葉，前、中、後味韻層交迭，入喉之際，彷彿也隨著阿里山的日出日落，品賞回甘而深刻的人生四季。
自製的茶品有「高山烏龍茶」，又稱軟枝烏龍，茶乾色澤翠綠鮮活。還有稱做「奶香烏龍」的金萱茶，色澤鮮活翠綠，是台灣特有品種。源自阿里山的金萱茶種，香中帶韻、風味獨具，茶湯漾著澄澈晶瑩。用金萱製作的「阿里山紅茶」，偏花香味，滋味很是醇厚馥郁。另外溫潤的陳年老茶更是不容錯過的絕品。
1994年生的第三代主人許晉嘉說，爺爺許呈跟父親許聰嚮，是在地第一批墾殖的茶農。早年在瑞里這邊，多是種植金針、竹筍等，1980年時轉型種植茶葉，當時叫做「茗園茶葉」。經過多年努力，二代主人許聰嚮先生獲得「十大傑出青年農民」及「神農獎」，奠定飲一口茶，深品三代甘韻的基礎。
茶覺輕旅行 漫步竹林吸收阿里山芬芳茶香
阿里山區有北緯 23.5 度回歸綠帶，這裡雲霧繚繞、高低溫差大、短日照，因此降低了兒茶素的苦澀，使得葉芽柔軟，封存豐富果膠質，呈現翠綠清透，蘊含天然茶香。在此處孕育而成的茶葉，前、中、後味韻層交迭，入喉之際，彷彿也隨著阿里山的日出日落，品賞回甘而深刻的人生四季。
自製的茶品有「高山烏龍茶」，又稱軟枝烏龍，茶乾色澤翠綠鮮活。還有稱做「奶香烏龍」的金萱茶，色澤鮮活翠綠，是台灣特有品種。源自阿里山的金萱茶種，香中帶韻、風味獨具，茶湯漾著澄澈晶瑩。用金萱製作的「阿里山紅茶」，偏花香味，滋味很是醇厚馥郁。另外溫潤的陳年老茶更是不容錯過的絕品。
從梅山瑞峰的制高點，遠眺層疊翠綠的茶園，美不勝收。 .jpg)
「茶叄代」三代主人許晉嘉，打造明亮的品茶空間，提供遊客享受優雅的茶席氛圍。 
「茶叄代」精選茶品：蜜香紅茶、阿里山金萱、阿里山烏龍。
茶
生產特色
跟著堅守茶過三代 才知品味的神農獎茶莊品好茶
以安心、純淨友善管理栽種理念，推動農村茶旅行並帶領深度體驗遊，發展六產業五感體驗，推廣茶事食農教育體驗遊程。
他認為，要了解茶葉最好的方式，就是親身走入茶園，親近生態並體驗農事生活，從採摘到製成多層工序步驟，深入認識茶葉。因應三級產業的「服務經濟」，設計出各種體驗行程：手作茶、手揉茶、茶席氛圍、風味調茶等...，採預約制，四人即可成團。體驗時間約 90-120 分鐘，每年 5-10 月都可預約。
以安心、純淨友善管理栽種理念，推動農村茶旅行並帶領深度體驗遊，發展六產業五感體驗，推廣茶事食農教育體驗遊程。
他認為，要了解茶葉最好的方式，就是親身走入茶園，親近生態並體驗農事生活，從採摘到製成多層工序步驟，深入認識茶葉。因應三級產業的「服務經濟」，設計出各種體驗行程：手作茶、手揉茶、茶席氛圍、風味調茶等...，採預約制，四人即可成團。體驗時間約 90-120 分鐘，每年 5-10 月都可預約。
【手揉茶職人體驗】，時間約一小時，遊客可預約手揉茶DIY。 
農村茶旅行深度體驗，是來梅山瑞里「茶叄代」品茶的茶事農食必選的輕旅行。