場域介紹
在太麻里溪旁 體驗嘉蘭部落豐盛食農文化之旅
「卜拉米喇晌小棧」位於台東縣金峰鄉嘉蘭部落，從台東市走台九線，至太麻里右轉東64縣道往金峰鄉公所方向，約10分鐘即可到達目的地。
這是一個複合式經營，兼具文化體驗食農教育的場域。提供排灣族小米文化體驗、農事體驗，讓遊客親身參與部落生活，推廣友善農法與在地食材，並提供DIY活動與導覽課程。
執行長黃志明與負責人高秀春是夫妻。「喇晌」取自妻子秀春父親的名字，在排灣語中意指「刻苦、耐勞」，是整個團隊的核心精神象徵，它象徵著一種生活哲學：「在忙碌與現代化的洪流中，保留一段與土地、文化、彼此連結的時光。」而「卜拉米」意為豐盛、富饒之地。
在創立前，黃志明與高秀春積極參與各類培訓課程，包括農業技術、餐飲管理、文化導覽等，並透過政府計畫與社區資源，逐步構築出小棧的雛形。並接受鄉公所與相關單位及部落耆老的培訓，成為部落第一批合格導覽員。導覽內容涵蓋排灣族、魯凱族頭目組織、神話、獵人文化、農事節令、傳統工藝、原民食用、建築、文化用植物等，並強調尊重與理解的態度。
「卜拉米喇晌小棧」在嘉蘭部落堅持友善耕作，主要作物包括薑黃、樹豆、小米、紅藜、芋頭、南瓜、地瓜、玉米、野生山苦菜、龍葵、紫背菜、銳葉山柑橘、紅葉鵝菜、假酸漿、食茱萸...等，皆為排灣族傳統農作。
「卜拉米喇晌小棧」位於台東縣金峰鄉嘉蘭部落，從台東市走台九線，至太麻里右轉東64縣道往金峰鄉公所方向，約10分鐘即可到達目的地。
這是一個複合式經營，兼具文化體驗食農教育的場域。提供排灣族小米文化體驗、農事體驗，讓遊客親身參與部落生活，推廣友善農法與在地食材，並提供DIY活動與導覽課程。
執行長黃志明與負責人高秀春是夫妻。「喇晌」取自妻子秀春父親的名字，在排灣語中意指「刻苦、耐勞」，是整個團隊的核心精神象徵，它象徵著一種生活哲學：「在忙碌與現代化的洪流中，保留一段與土地、文化、彼此連結的時光。」而「卜拉米」意為豐盛、富饒之地。
在創立前，黃志明與高秀春積極參與各類培訓課程，包括農業技術、餐飲管理、文化導覽等，並透過政府計畫與社區資源，逐步構築出小棧的雛形。並接受鄉公所與相關單位及部落耆老的培訓，成為部落第一批合格導覽員。導覽內容涵蓋排灣族、魯凱族頭目組織、神話、獵人文化、農事節令、傳統工藝、原民食用、建築、文化用植物等，並強調尊重與理解的態度。
「卜拉米喇晌小棧」在嘉蘭部落堅持友善耕作，主要作物包括薑黃、樹豆、小米、紅藜、芋頭、南瓜、地瓜、玉米、野生山苦菜、龍葵、紫背菜、銳葉山柑橘、紅葉鵝菜、假酸漿、食茱萸...等，皆為排灣族傳統農作。
「卜拉米喇晌小棧」場域外觀，同時也是借問站。 
場域內販售各式特色農業的伴手禮。 .JPG)
天然木造的場域，是體驗排灣部落文化的大本營。
雜糧
生產特色
排灣族富饒之旅 從杵臼步辛了解小米、紅藜部落文化
一個簡單而深刻的信念：「部落的文化不該只是展示品，而應是生活的一部分。」因此，「卜拉米喇晌小棧」不僅是餐廳，更是部落的文化基地與教育平台。
在推廣農事體驗環節，旅客可選的項目極多，其中「杵臼步辛」最為特別，體驗最主要介紹小米與排灣族部落的故事，部落族人會將舊的小米，從糧倉搬出來，將新的小米入倉，準備一年一度的小米年祭。文化體驗有「製花環」、「原民歌、舞教學」...等。「獵人體驗」跟「DIY學習」，如小米粽、搖餚飯等，都是「卜拉米喇晌小棧」為提供食農教育場域及友善環境及有機耕作教學所精心安排的遊程。
卜拉米農坊出產的各項農特產品，小米真空包、紅藜真空包、洛神茶包、薑黃粉、樹豆包、三色米、洛神乾花等。
從部落風味走向永續文化旅遊，推出「從田間到餐桌」的教育體驗，結合附近嘉蘭天空步道、溫泉公園、給拿奧了(原民植物園區)森林步道、金峰野溪溫泉等自然景點，非常適合到此進行一日或二日深度文化旅遊行程。
推動「慢旅生活」概念，建立多語言官網與線上預約系統，與國內外文化旅遊平台合作，推廣卜拉米品牌至國際市場，是「卜拉米喇晌小棧」的未來展望。
一個簡單而深刻的信念：「部落的文化不該只是展示品，而應是生活的一部分。」因此，「卜拉米喇晌小棧」不僅是餐廳，更是部落的文化基地與教育平台。
在推廣農事體驗環節，旅客可選的項目極多，其中「杵臼步辛」最為特別，體驗最主要介紹小米與排灣族部落的故事，部落族人會將舊的小米，從糧倉搬出來，將新的小米入倉，準備一年一度的小米年祭。文化體驗有「製花環」、「原民歌、舞教學」...等。「獵人體驗」跟「DIY學習」，如小米粽、搖餚飯等，都是「卜拉米喇晌小棧」為提供食農教育場域及友善環境及有機耕作教學所精心安排的遊程。
卜拉米農坊出產的各項農特產品，小米真空包、紅藜真空包、洛神茶包、薑黃粉、樹豆包、三色米、洛神乾花等。
從部落風味走向永續文化旅遊，推出「從田間到餐桌」的教育體驗，結合附近嘉蘭天空步道、溫泉公園、給拿奧了(原民植物園區)森林步道、金峰野溪溫泉等自然景點，非常適合到此進行一日或二日深度文化旅遊行程。
推動「慢旅生活」概念，建立多語言官網與線上預約系統，與國內外文化旅遊平台合作，推廣卜拉米品牌至國際市場，是「卜拉米喇晌小棧」的未來展望。
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帶領著遊客在紅藜田中進行實地實體解說。(卜拉米喇晌小棧提供) 
自製的「小米辣醬子」，以小米酒糟入醬，實踐全食物利用。 
卜拉米農坊出產的農特產品：「小米真空包」。 
「紅藜真空包」也是熱銷產品。
雜糧
服務特色
食物不只是味覺的享受 更是文化的延伸與土地的回應
負責人高秀春為堅持永續經營的食農精神，親自參與農作並取得園藝丙級技術士證照，確保食材品質與土地永續。「卜拉米喇晌小棧」團隊相信：「食物不只是味覺的享受，更是文化的延伸與土地的回應。」
小米與紅藜乃是排灣族部落傳統的農作物，其生長與農業時代的排灣族部落的生活息息相關，從選地種植(開墾祭)、播種祭(求風調雨順)、蔬苗除草(部落教育)、趕鳥祭(與自然界和平共存)、採收祭(感恩與分享)。證明小米與紅藜的生長就是排灣部落族人的生活，反復的生活習慣就成文化。
全球氣候正惡劣的變化中，響應政府力推原生種農作要做保種的推廣，「卜拉米喇晌小棧」首推作物就是小米與紅藜。
提供給旅客的原味餐，強調的是低油、低糖、低脂、高纖維飲食，均衡飲食。其中特別值得一提的「搖餚飯」，是祖先在農荒時代，研發出來的方法。先用少許的小米，以大鍋煮稀飯的方式，內加了當季的野菜，為了不使鍋巴黏鍋燒糊，在煮飯時用木刀不停地在鍋底來回搖動。野菜取之不盡，味道絕佳，吃飯時族人因為飯多，必會呼喊經過的或是左右鄰居的人，一起分享這大鍋飯。
這種健康且永續的食農文化，正是到訪旅客最珍貴的學習與體驗。
負責人高秀春為堅持永續經營的食農精神，親自參與農作並取得園藝丙級技術士證照，確保食材品質與土地永續。「卜拉米喇晌小棧」團隊相信：「食物不只是味覺的享受，更是文化的延伸與土地的回應。」
小米與紅藜乃是排灣族部落傳統的農作物，其生長與農業時代的排灣族部落的生活息息相關，從選地種植(開墾祭)、播種祭(求風調雨順)、蔬苗除草(部落教育)、趕鳥祭(與自然界和平共存)、採收祭(感恩與分享)。證明小米與紅藜的生長就是排灣部落族人的生活，反復的生活習慣就成文化。
全球氣候正惡劣的變化中，響應政府力推原生種農作要做保種的推廣，「卜拉米喇晌小棧」首推作物就是小米與紅藜。
提供給旅客的原味餐，強調的是低油、低糖、低脂、高纖維飲食，均衡飲食。其中特別值得一提的「搖餚飯」，是祖先在農荒時代，研發出來的方法。先用少許的小米，以大鍋煮稀飯的方式，內加了當季的野菜，為了不使鍋巴黏鍋燒糊，在煮飯時用木刀不停地在鍋底來回搖動。野菜取之不盡，味道絕佳，吃飯時族人因為飯多，必會呼喊經過的或是左右鄰居的人，一起分享這大鍋飯。
這種健康且永續的食農文化，正是到訪旅客最珍貴的學習與體驗。
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「從農田到餐桌」紅藜體驗前的講解。(卜拉米喇晌小棧提供) 
「杵臼步辛」，這個體驗主要介紹小米與排灣族部落的故事，展現出小米生長是部落族人的生活。 
負責人高秀春示範「頂上祝福」，是需要高度平衡感的農事體驗。 。.jpg)
以紅藜為主入菜的部落特色餐。(卜拉米喇晌小棧提供)。