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新元昌紅茶產業文化館
臺東縣鹿野鄉永安路451號
089-551016

場域介紹

在新舊技術交疊中尋茶香 鹿野茶傳三代的茶金世家

「新元昌紅茶產業文化館」位於花東縱谷公路(台九線),鹿野永安社區永安路上,佔地總面積約 1000 坪,自家的茶園距離文化館場域不到200公尺,全方位提供採茶體驗與生態解說。

被尊稱「台東茶葉之父」第一代經營者:溫增坤先生,在民國 55 年從新竹關西搬到台東知本,引進阿薩姆紅茶種植。並於民國 60 年遷至鹿野鄉永安村,開設台東第一間製茶工廠:「新元昌製茶工廠」。李登輝先生在當任省主席期間,曾三次來訪,並為鹿野茶葉命名「福鹿茶」。

第二代溫吉坊先生接班後,生產「蜜香紅茶」,成為熱銷產品。一路走來,新元昌一直引領台東紅茶市場,第三代經營者溫慶偉、溫慶裕,於 2021年返鄉接班,聯手打造「新元昌紅茶產業文物館」,開發多樣紅烏龍產品,紅烏龍茶葉/茶包、茶餅、豆干、千層酥、爆米花、冷泡茶及車輪餅,深受遊客喜愛。
「新元昌紅茶產業文化館」外觀。
「新元昌紅茶產業文化館」外觀。
「新元昌紅茶產業文化館」導覽處,陳列許多舊式製茶文物。
「新元昌紅茶產業文化館」導覽處,陳列許多舊式製茶文物。
身為台東最老的製茶廠,仍保有舊式大型揉捻機,製茶場域充滿著濃濃古早氛圍。
身為台東最老的製茶廠,仍保有舊式大型揉捻機,製茶場域充滿著濃濃古早氛圍。
第三代接班人溫慶裕先生,最愛用得到113年度金牌獎的紅烏龍茶跟客人分享。
第三代接班人溫慶裕先生,最愛用得到113年度金牌獎的紅烏龍茶跟客人分享。

生產特色
在50年歷史的老製茶廠 體驗仍在運作的大型揉捻機 完全體感製茶過程

台東鹿野是紅烏龍茶的故鄉,這裡的茶種主要有:台茶 12 號(金萱)跟台茶 20 號(迎香),這兩品種在抗病性和抗旱性都極佳。

紅烏龍製法兼具烏龍茶與紅茶的部分製造,初期萎凋過程類似烏龍茶的製程,反覆的靜置與攪拌讓茶葉走水順暢,並轉化內含物質,最後再一次的大浪與靜置發酵,接著以紅茶機揉捻破壞茶菁葉面,揉捻後再靜置發酵,待菁味退去後再團揉、乾燥,就可完成毛茶。台東特色茶紅烏龍,重發酵、重烘焙,口感溫和,富含果香,低咖啡因,冷熱泡皆宜。

配合專為親子遊客群設計的「新元昌紅茶產業文物館」臺東茶區文化導覽,在導覽過程中,遊客不僅可以近身看到及摸到有著歷史文化的大型揉捻機器,還可以看到特別的「紅外線熱風萎凋」過程,新舊技術疊加,創造出風味獨特,絕佳的「紅烏龍」茶。
空拍「新元昌紅茶產業文化館」自有茶園,藍天白雲與茶共舞,是採茶體驗與生態解說的最佳場域。
空拍「新元昌紅茶產業文化館」自有茶園,藍天白雲與茶共舞,是採茶體驗與生態解說的最佳場域。
使用「紅外線熱風萎凋」,是「新元昌紅茶產業文化館」的特色。
使用「紅外線熱風萎凋」,是「新元昌紅茶產業文化館」的特色。
手工採收高品質茶葉的標準:一心二葉。
手工採收高品質茶葉的標準:一心二葉。

服務特色
我們不只是茶農 而是想打造永續經營的茶金文化

溫慶裕身為第三代茶農子弟,思考的經營方向更是國際多元化。

目前已取得「臺東縣紅烏龍茶示範亮點店家」,也在2023年取得 ISO22000 認證,並設置全新製茶設施,市場擴展眼光,不僅是國內,更積極開啟外銷大門,全方位開發多元化紅烏龍產品,於國內外推廣。更透過場域的美化及空間利用,進而增加茶葉的體驗活動,例如:茶藝體驗、找茶小旅...。也透過紅烏龍的碳足跡認證,積極與社區、體驗店家及民宿結合,進而讓遊客在鹿野旅行時,能更盡情享受到「紅烏龍茶文化」的深度之旅。
紅茶產業文化館內陳列各式各樣的製茶農具,遊客可以近身體驗觀察「好茶的誕生」。
紅茶產業文化館內陳列各式各樣的製茶農具,遊客可以近身體驗觀察「好茶的誕生」。
紅茶產業文化館導覽過程中會利用看板來將台東茶區的歷史文化展現出來,呈現更多元化的創新找茶小旅行。
紅茶產業文化館導覽過程中會利用看板來將台東茶區的歷史文化展現出來,呈現更多元化的創新找茶小旅行。
新元昌代表茶:「 紅烏龍 」。與傳統烏龍茶類最大的不同點,是在發酵階段結合烏龍茶與紅茶之加工特點,新創製出來的特色茶。
新元昌代表茶:「 紅烏龍 」。與傳統烏龍茶類最大的不同點,是在發酵階段結合烏龍茶與紅茶之加工特點,新創製出來的特色茶。
紅烏龍茶貓舌、千層酥跟爆米花,極受客人喜愛,都是熱銷的「等路」。
紅烏龍茶貓舌、千層酥跟爆米花,極受客人喜愛,都是熱銷的「等路」。