鄰近「初鹿牧場」的「佳芳有機茶園」，早在1979年便開始種茶。2004年受到茶葉開放進口政策的衝擊、低海拔茶葉銷量銳減，於是在二代媳婦陳麗雪的堅持下，從傳統茶農轉型、開始嚐試有機茶業。歷經兩年沒有收成、撐過最初「茶樹看起來毫無生氣、每棵都像是生病一樣」的艱辛階段之後，「佳芳」不僅轉作台灣原生種「青心大冇」有成，並在陸續換植新品種後，也讓茶園裡的自然生態慢慢形成，小綠葉蟬、蜘蛛、螳蚓、飄蟲……隨處可見。
2010年，陳麗雪再將五甲有機茶園規劃成體驗區，讓遊客可以體驗採茶、觀察茶葉生態，並且也不斷推陳出新、設計規劃出許多茶品DIY活動，包括打綠茶汁、調製茶飲、烘焙茶葉蛋捲、手作綠茶翡翠包……等，讓來到這裡的大人小孩都能浸淫在「迷人茶香」之中，進而深切體會到「優遊茶鄉」之美。