早在1977年即設立的「廣興牧場」是「廣興農場」的前身。當年創辦人曾如敏因為不忍另一半長年操勞辛苦，於是帶著妻小離開醬菜舖家業，轉而投入養豬事業，並曾榮獲「農村十大青年」殊榮。不料1997年口蹄疫爆發，導致全台畜牧業皆受重創，在結束經營20年的養豬業之後，曾如敏以土法煉鋼方式把舊豬舍改造成獨具風味的，從「鴨母寮豬哥窟」的特殊住宿體驗重新出發，並且逐步轉型，於2005年順利取得休閒農場執照，讓「廣興」成為全台唯一以「豬舍」為環境主幹、重現傳統宜蘭農村「生活、生產、生態」的主題體驗休閒場域。
也因為當地有天然湧泉，經過砂質地層層過濾清澈可見底，提供良好的水生環境，所以除了台灣鯛，「廣興」近來也利用得天獨厚的湧泉養殖肉質鮮美的河蜆，以及台灣特有原生種黑殼蝦，讓來到農場的遊客不僅可以參觀鴨母寮、豬哥窟等農村景致，還能焢土窯、餵豬飼鴨，並且下水「摸蜆仔兼洗褲」、DIY黑殼蝦生態瓶，體驗最在地的「農村樂」滋味。